Soto ayam Medan. Kostenlose Lieferung möglich Seperti kebanyakan daerah di Indonesia, Medan juga memiliki soto sebagai salah satu kuliner khasnya. Seperti soto yang terdapat di Jawa, soto Medan juga menggunakan daging ayam sebagai bahan dasar. Keduanya juga menggunakan kunyit sehingga kuahnya berwarna kuning.
Setelah melihat resep soto ayam, selanjutnya Anda juga bisa mencoba versi daging, lho.
Di beberapa daerah di Indonesia memang memiliki hidangan soto dengan cara pembuatan dan resep sajiannya tersendiri, seperti soto Medan ini.
Dalam pembuatannya, soto Medan menggunakan daging ayam sebagai bahan dasar utama untuk membuat soto.
Anda sedang mencari inspirasi resep soto ayam medan yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal soto ayam medan yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto ayam medan, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan soto ayam medan yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian istimewa.
Kostenlose Lieferung möglich Seperti kebanyakan daerah di Indonesia, Medan juga memiliki soto sebagai salah satu kuliner khasnya. Seperti soto yang terdapat di Jawa, soto Medan juga menggunakan daging ayam sebagai bahan dasar. Keduanya juga menggunakan kunyit sehingga kuahnya berwarna kuning.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah soto ayam medan yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Soto ayam Medan menggunakan 31 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Soto ayam Medan:
- Ambil 1 kg ayam.
- Ambil Bumbu halus :.
- Siapkan 10 butir bawang merah.
- Ambil 5 siung bawang putih.
- Siapkan 3 butir kemiri.
- Siapkan 1 sendok teh jintan.
- Siapkan 1 sendok makan ketumbar.
- Sediakan 1 sendok teh merica butiran.
- Siapkan 2 cm jahe.
- Ambil 2 ruas jari kunyit.
- Gunakan Rempah kering :.
- Sediakan 5-7 lbr daun salam.
- Siapkan 5-10 lbr daun jeruk. Lbh byk lbh enak. Wangi.
- Ambil 2 batang sereh. Gemprek.
- Gunakan 3 buah kapulaga.
- Sediakan 1 buah bunga lawang / pekak.
- Ambil 500 ml santan kental.
- Sediakan 1 liter santan encer.
- Ambil Secukupnya garam gula dan kaldu bubuk.
- Siapkan Taburan pelengkap :.
- Ambil iris Seledri.
- Sediakan iris Daun bawang.
- Gunakan Bawang merah goreng.
- Siapkan Pelengkap lain nya :.
- Sediakan Perkedel.
- Sediakan Kerupuk.
- Siapkan Jika mau Soun.
- Ambil Tauge rebus.
- Ambil Sambal rawit.
- Siapkan Air jeruk nipis.
- Ambil Secukupnya minyak goreng utk numis.
Resep lain : Macam Mana Membuat Resep Ayam Geprek Anti Ribet yang Enak Tips Anti Gagal
Selain itu, warna dari kuah soto Medan juga berwarna kuning berkat rempah kunyit. Medan juga punya sajian soto yang sedap. Kuahnya berwarna kuning, karena menggunakan kunyit. Bedanya, kuah soto Medan ditambah santan.
Cara membuat Soto ayam Medan:
- Tumis bumbu halus hingga harum. Masukan daun salam, daun jeruk, sereh, kapulaga, bunga lawang. Aduk bbrapa saat masukan ayam. Tumis sebentar hingga agak sat. Masukan santan encer. Aduk2 smpai agak mendidih. Masukan kembali santan kental. Masak hingga matang dgn api kecil. Jgn sampai santan pecah. Diaduk terus..
- Jika ingin ayam di goreng. Ambil ayam dr wajan. Goreng hingga kecoklatan. Suwir. Bole dimasukan kembali ke kuali. Aku setengah nya digoreng setengah lagi aku biarkan didlm sotonya..
- Setelah matang beri sedikit irisan seledri, bawang goreng dan daun bawang..
- Sajikan dgn pelengkap dan nasi hangat..
- Sambal rawit : rebus cabai rawit ijo smpai matang. Lalu haluskan. Bole dgn blender. Beri air sedikit..
- Penyajian. Sajikan di mangkok, masukan tauge rebus dan soun jika mau beri taburan bawang goreng dn seledri. Beri perkedel. Kerupuk. Beri jga perasan air jeruk nipis dan sambal rawit..
Soto Medan juga menggunakan pelengkap yang cukup beragam, yaitu ayam, perkedel kentang, tauge, emping, telur, dan bawang goreng. Anda yang ingin mencicipi soto Medan tidak perlu jauh-jauh ke Sumatera Utara sana. Masih menggunakan daging ayam, bedanya kuah soto medan diberi santan, sehingga bakal terasa lebih kental dan pekat. Untuk bisa mencicipi kuliner nikmat satu ini, kamu gak perlu jauh-jauh terbang ke Medan dulu. Sebab, kamu bisa bikin soto medan di rumah dengan resep berikut ini.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat soto ayam medan yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
Resep lainnya :