Kerang Hijau, Udang Saos Padang.

Anda sedang mencari inspirasi resep kerang hijau, udang saos padang yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal kerang hijau, udang saos padang yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari kerang hijau, udang saos padang, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan kerang hijau, udang saos padang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan spesial.

Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah kerang hijau, udang saos padang yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Kerang Hijau, Udang Saos Padang memakai 19 jenis bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Kerang Hijau, Udang Saos Padang:

1. Gunakan 1 kg kerang hijau.
2. Siapkan 10 ekor udang ukuran besar utuh.
3. Sediakan 1 buah jagung manis.
4. Sediakan 1/2 siung bawang Bombay potong2.
5. Gunakan 3 siung bawang putih iris.
6. Siapkan 3 siung bawang merah iris.
7. Ambil 3 sdm saos tiram.
8. Ambil 5 sdm saos sambal.
9. Sediakan 3 sdm saos tomat.
10. Siapkan 3 buah cabai besar rebus uleg halus (saya di iris).
11. Gunakan 2 batang daun bawang potong2.
12. Sediakan 3 sdt kaldu bubuk.
13. Gunakan 1 sdm gula pasir.
14. Sediakan 2 sdt garam.
15. Siapkan Untuk merebus kerang =.
16. Gunakan 1 ruas jahe ukuran besar geprek.
17. Sediakan 3 buah daun jeruk.
18. Ambil 2 buah daun salam.
19. Sediakan 1 batang serai geprek.

Resep lain : Cara Gampang Menyiapkan Resep #Ayam Bakar HoneyMon yang Lezat Sekali Tips Anti Gagal

Cara menyiapkan Kerang Hijau, Udang Saos Padang:

1. Cuci dan sikat bersih kerang (kebetulan kerang saya sudah dibersihkan sama mang sayur jadi tinggal olah). Rebus kerang dalam air mendidih. Masukkan juga jahe, sereh, daun salam, daun jeruk. Rebus selama 10 menit. Buang air cuci bersih sisihkan..
2. Rebus jagung manis sampai empuk. Sisihkan..
3. Tumis bawang putih hingga harum lalu masukkan bawang Bombay. Setelah harum lalu masukkan udang tumis sebentar lalu beri air secukupnya tunggu sampai mendidih lalu masukkan saos tiram, saos tomat, saos sambal, cabai, garam, kaldu dan gula. Lalu aduk rata. Koreksi rasa..
4. Setelah rasanya pas, masukkan jagung, dan kerang lalu aduk rata. Tutupin wajan tunggu kurang lebih 5 menit. Lalu masukkan daun bawang aduk rata tutup wajan kembali dan tunggu 5 menit. Matikan api dan sajikan..

Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat kerang hijau, udang saos padang yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!

Resep lainnya :