Ayam Bakar Padang. Dalam pembuatan ayam bakar di perlukan peralatan antara lain : Bersihkan ayam sehingga tidak ada lagi bulu halus, kuman, dan kotoran yang menempel. Lihat juga resep Ayam bakar padang enak lainnya. Satu lagi pilihan lauk yang populer di RM Padang, bahkan sering dijadikan indikator keaslian dan kelezatan masakan dari rumah makan tersebut.
Kali ini, jika tertarik mencicipi ayam bakar yang berbeda, Anda bisa membuat ayam bakar Padang.
Tidak terlalu sulit untuk membuat ayam bakar Padang.
Ayam bakar Padang paling enak disantap dengan nasi putih panas.
Lagi mencari ide resep ayam bakar padang yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam bakar padang yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Dalam pembuatan ayam bakar di perlukan peralatan antara lain : Bersihkan ayam sehingga tidak ada lagi bulu halus, kuman, dan kotoran yang menempel. Lihat juga resep Ayam bakar padang enak lainnya. Satu lagi pilihan lauk yang populer di RM Padang, bahkan sering dijadikan indikator keaslian dan kelezatan masakan dari rumah makan tersebut.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam bakar padang, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan ayam bakar padang yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan istimewa.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat ayam bakar padang yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Ayam Bakar Padang memakai 14 bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Ayam Bakar Padang:
- Gunakan 1 ekor ayam.
- Sediakan 2 batang serai.
- Sediakan 3 lembar daun jeruk.
- Siapkan 1 lembar daun kunyit ukuran sedang (iris-iris).
- Ambil 100 ml santan.
- Ambil Secukupnya garam atau 1 sdt garam (bukan munjung).
- Siapkan Secukupnya gula atau 1/3 sdt gula.
- Ambil Bumbu halus :.
- Gunakan 6 siung bawang merah.
- Ambil 3 siung bawang putih.
- Sediakan 6 buah cabe merah keriting.
- Gunakan 10 buah cabe rawit besar.
- Ambil 3 cm kunyit.
- Ambil 3 cm jahe.
Resep lain : Cara Sederhana Membuat Resep Kue Sus Gado-Gado (selera nusantara) yang Bikin Ngiler Tips Anti Gagal
Resep Ayam Bakar Padang, Pakai Bumbu Kuning. Ayam diungkep dulu dengan bumbu kuning. (SHUTTERSTOCK/M. Ciri khas ayam bakar padang adalah ayam diungkep dulu dengan santan bumbu kuning, barulah dibakar. Ayam bakar Padang merupakan salah satu menu yang asli berasal dari Sumatera Barat, tepatnya dari kota Padang.
Langkah-langkah menyiapkan Ayam Bakar Padang:
- Siapkan bahan yang diperlukan cuci bersih..
- Haluskan bumbu sampai benar-benar halus..
- Campur bumbu halus dengan santan, masukkan ayam yang sudah dilumuri dengan perasan jeruk nipis sebelumnya..
- Tunggu ayam matang..
- Masak dengan api sedang sambil diaduk-aduk, apabila air bumbu udah menyusut matikan api dan bumbu meresap pada ayam, lebih bagus lagi diungkep agar daging ayam lembut..
- Siapkan teflon atau alat bakaran, olesi dengan sedikit minyak, panggang sampai bumbu ayam meresep dan kering, sambil diolesi bumbu sisanya dibadan ayam..
- Panggang dengan api kecil dengan teflon atau bakar dengan api sedang diatas bara api agar tidak cepat gosong..
- Setelah tercium harum, ayam mengering, matikan api, siap dihidangkan dengan sambal ijo Padang, sambal merah Padang, atau sambal terasi, ditambah lalapan pete lebih nikmat..
Ayam bakar khas Padang ini memanglah mengutamakan daging ayam sebagai bahan utamanya. Selain itu juga tidak lupa dengan perpaduan cabai yang membuat rasanya menjadi pedas, cocok dengan cita rasa khas masakan Padang. Menu Andalan Rumah Makan, Ayam Bakar Padang. Begini Cara Bikinnya - Resep Kekinian. Menu Andalan Rumah Makan, Ayam Bakar Padang.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat ayam bakar padang yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
Resep lainnya :