Mie Ayam Ala Abang2. Resep ini aku sadur dari resep devina hermawan dan tasyi athasyia. Simple tapi lamaaa 😅, but worth it. Bumbu ayam nya gak jauh beda lah sama punya saya, tapi resep yNy ini kalau udah diracik, persis kaya mi.

Lihat juga resep Mie Ayam ala Abang-abang Gerobak enak lainnya. Lihat juga resep Mie Ayam lengkap enak lainnya. Ternyata bikin mie ayam homemade sendiri tidak sesulit yang dibayangkan loh!

Lagi mencari ide resep mie ayam ala abang2 yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal mie ayam ala abang2 yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari mie ayam ala abang2, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan mie ayam ala abang2 enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian istimewa.

Resep ini aku sadur dari resep devina hermawan dan tasyi athasyia. Simple tapi lamaaa 😅, but worth it. Bumbu ayam nya gak jauh beda lah sama punya saya, tapi resep yNy ini kalau udah diracik, persis kaya mi.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan mie ayam ala abang2 sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Mie Ayam Ala Abang2 memakai 31 bahan dan 14 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Mie Ayam Ala Abang2:

1. Sediakan 2 dada ayam.
2. Ambil 8 ceker ayam.
3. Sediakan 2 bungkus mie yen-yen.
4. Ambil 2 buah sawi daging.
5. Siapkan Bumbu toping ayam:.
6. Ambil 1 batang bawang prei.
7. Sediakan 9 siung bawang merah.
8. Sediakan 6 siung bawang putih.
9. Gunakan 2 buah kemiri.
10. Ambil 1 jempol jahe.
11. Gunakan 1 jempol kunyit.
12. Sediakan 3 sendok kecap manis.
13. Ambil 2 sendok saus tiram.
14. Siapkan 1/2 sdt merica bubuk.
15. Sediakan 1 sdt garam.
16. Gunakan 1/2 sdt kaldu jamur/ kaldu ayam.
17. Siapkan 1/2 sdt gula pasir.
18. Gunakan 1/2 sdt gula merah.
19. Siapkan Minyak goreng + minyak lemak ayam.
20. Gunakan 1 batang sereh.
21. Sediakan 2 lembar daun jeruk.
22. Gunakan 2 lembar daun salam.
23. Gunakan Minyak lemak ayam:.
24. Sediakan 5 siung bawang putih.
25. Sediakan 1,5 ons kulit ayam.
26. Siapkan 100 ml minyak goreng.
27. Sediakan Sedikit air.
28. Siapkan Kuah mie ayam:.
29. Ambil Garam.
30. Sediakan Kaldu jamur.
31. Siapkan Bawang prei/ bawang daun.

Resep lain : Macam Mana Menyiapkan Resep Ayam Goreng Tepung Krispi Tahan Lama (no ribet) yang Bikin Ngiler Tips Anti Gagal

Karena bahan dan bumbu yang dibutuhkan tersedia dimana-mana, mulai dari pasar tradisional hingga swalayan terdekat dari rumah. Anda sekarang berada di halaman yang tepat. The next video is starting stop. Meskipun praktis tapi soal rasa ga jauh beda lah ya sama mie ayam yang dijual pakai gerobak ituuuh.

Cara menyiapkan Mie Ayam Ala Abang2:

1. Membuat minyak lemak ayam: cincang bawang putih dan potong kulit ayam sesuai selera.
2. Masukkan kulit ayam kedalam teflon, beri sedikit air, masak hingga susut (hal ini untuk mengeluarkan lemak dari kulit ayam lebih optimal).
3. Setelah air susut, tambahkan minyak dan cincangan baput (api sangat kecil, semakin kecil semakin baik).
4. Goreng baput dan kulit hingga baput berwarna kekuningan >> pindahkan minyak lemak ayam ke dalam mangkuk.
5. Membuat kaldu kuah mie ayam: rebus ceker ayam dengan air. (Masukkan ceker saat air mendidih, lakukan metoda rebus 7-30-5 untuk hasil yang lebih empuk)..
6. Setelah ceker empuk, masukkan garam dan kaldu jamur, tambahkan sedikit gula pasir bila perlu.
7. Tambahkan bawang prei/ bawang daun saat plating.
8. Membuat toping ayam: blender/uleg baput, bamer, jahe, kunyit, dan kemiri. Tumis dengan minyak agak banyak (tambahkan sebagian minyak lemak), tambahkan sereh, daun salam dan daun jeruk.
9. Tumis dengan api kecil, hingga bumbu berubah warna dan keluar minyaknya..
10. Masukkan daging ayam, tunggu hingga rata dan sedikit ada perubahan warna daging ayam.
11. Tambahkan air dan ceker ayam.
12. Masukkan kecap manis, saus tiram, merica, gula-garam, kaldu jamur dan gula aren..
13. Tunggu hingga air susut menjadi kental agar bumbu meresap kedaging ayam.
14. Mie ayam siap di plating 🤗🤗 tambahkan sambal mie ayam lebih yahuuut (sambal mie ayam : garam+cabe rebus diuleg).

Buat yang mau jualan mie ayam atau mau bikin sendiri buat keluarga monggo boleh dicoba resep. Ada satu tempat mie ayam yg kadang sy beli kalo pas pengen makan. Kemarin dl mau beli kog ga dagang ternyata mudik ke Jawa. Mie ayam komplit ala abang tek-tek. Mie kering • daging ayam, potong (me:ceker,sayap,dada) • daun salam • sereh • daun jeruk • jahe • kecap manis • garam.

Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan mie ayam ala abang2 yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!

Resep lainnya :