Korean Spicy Fried Chicken (Yangnyeom Tongdak). Add the ketchup, rice syrup, gochujang, vinegar and stir well with a wooden spoon. Reduce the heat to low and stir until bubbling. Mix well by hand and completely coat the chicken.
It literally translates to seasoned chicken, and along with dakgangjeong, it's one of many variations of spicy chicken dishes that are made popular by fast food chains in Korea. Its popularity also seems to grow fast outside Korea. Add the ketchup, rice syrup, gochujang, vinegar and stir well with a wooden spoon.
Sedang mencari inspirasi resep korean spicy fried chicken (yangnyeom tongdak) yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal korean spicy fried chicken (yangnyeom tongdak) yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Add the ketchup, rice syrup, gochujang, vinegar and stir well with a wooden spoon. Reduce the heat to low and stir until bubbling. Mix well by hand and completely coat the chicken.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari korean spicy fried chicken (yangnyeom tongdak), mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan korean spicy fried chicken (yangnyeom tongdak) yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian istimewa.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah korean spicy fried chicken (yangnyeom tongdak) yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Korean Spicy Fried Chicken (Yangnyeom Tongdak) memakai 23 jenis bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Korean Spicy Fried Chicken (Yangnyeom Tongdak):
- Siapkan 250 gr Chicken Wing.
- Ambil Secukupnya Minyak Goreng.
- Sediakan Bahan Marinasi :.
- Gunakan 1/2 sdm Kecap Ikan.
- Sediakan 1 sdm Saus Tiram.
- Sediakan 1/2 sdt Blackpepper.
- Sediakan Sedikit Garam.
- Ambil 2 siung Bawang Putih (cincang halus).
- Ambil Bahan Pelapis :.
- Siapkan 3 sdm Tepung Beras.
- Gunakan Secukupnya : Garam dan Blackpepper.
- Ambil Saus Spicy Gochujang :.
- Sediakan 1,5 sdm Gochujang.
- Ambil 1 siung Bawang Putih (cincang halus).
- Ambil 1 sdm Olive Oil.
- Sediakan 125 ml Air.
- Siapkan 1.5 sdm Kecap Asin.
- Gunakan 1 sdm Cuka.
- Sediakan 2 sdm Madu.
- Gunakan 1/2 sdm Gula.
- Siapkan Garnish :.
- Siapkan Secukupnya Wijen Sangrai.
- Sediakan 1 btg Daun Bawang (iris tipis).
Resep lain : Langkah Mudah untuk Menyiapkan Resep Ayam Kecap Sederhana yang Lezat Sekali Tips Anti Gagal
Reduce the heat to low and stir until bubbling. Yangnyeom chikin (양념 치킨, "seasoned chicken") - in the West also known as yangnyeom tongdak (양념 통닭, "seasoned whole chicken") despite not being tongdak, and also sometimes used as a synonym of "Korean fried chicken" by Western media, it is a fried chicken coated in gochujang-based sweet and spicy sauce. Heat up adequate cooking oil for deep-frying. Deep-fry the coated chicken wings until lightly golden.
Cara menyiapkan Korean Spicy Fried Chicken (Yangnyeom Tongdak):
- Marinasi Chicken Wing dengan semua bahan marinasi. Aduk hingga rata. Masukkan ke kulkas minimal 30 menit (semakin lama semakin baik ya).
- Saus Spicy Gochujang : Masukkan olive oil, bawang putih, dan gochujang. Aduk hingga rata dan mengeluarkan sedikit minyak..
- Masukkan air, kecap asin, cuka, madu, dan gula. Masak hingga saus mendidih dan mengental. Sisihkan..
- Siapkan bahan pelapis. Aduk rata semua bahan pelapis. Baluri ayam dengan tepung hingga semua bagian terselimuti oleh tepung..
- Panaskan minyak goreng. Goreng ayam hingga hampir matang dengan api kecil. Angkat dan sisihkan dahulu selama 5 menit. Lalu goreng kembali hingga kecoklatan dengan minyak dan api besar. Sisihkan..
- Panaskan kembali saus spicy gochujang yang telah dibuat sebelumnya. Masukkan ayam yg telah goreng. Aduk rata hingga seluruh ayam terselimuti oleh saus. Taburi dengan biji wijen dan daun bawang. Siap dinikmati.😋.
Heat up the cooking oil again, double fry the chicken wings until golden brown. In a separate saucepan, add in the Korean fried chicken sauce ingredients. Boil the sauce over low medium heat and stir well. Remove the pan from heat once the sauce starts boiling. Place the double fried chicken into a large mixing bowl, and then pour the fried chicken sauce over the chicken.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan korean spicy fried chicken (yangnyeom tongdak) yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
Resep lainnya :