Gudeg Jogja.

Sedang mencari inspirasi resep gudeg jogja yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal gudeg jogja yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari gudeg jogja, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan gudeg jogja yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian istimewa.

Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan gudeg jogja sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Gudeg Jogja memakai 30 bahan dan 9 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Gudeg Jogja:

1. Siapkan 1 kg nangka muda,cuci,potong2.
2. Sediakan 3 potong ayam kampung (iseng2 aja dicemplungin 🤭).
3. Sediakan secukupnya Telur rebus.
4. Gunakan 2 liter santan (aku pake fiber cream).
5. Sediakan Bumbu halus :.
6. Siapkan 10 btr bawang merah.
7. Siapkan 4 btr bawang putih.
8. Ambil 8 btr kemiri.
9. Sediakan 1 sdm ketumbar.
10. Gunakan Bumbu cemplung :.
11. Gunakan 5 lbr daun salam.
12. Siapkan 5 lbr daun jeruk.
13. Gunakan 3 batang serai digeprek.
14. Ambil 3 cm lengkuas digeprek.
15. Ambil Gula merah secukupnya (aku pake gula aren).
16. Ambil secukupnya Garam,kaldu.
17. Sediakan Daun jati/daun jambu biji secukupnya.
18. Sediakan Sambel krecek.
19. Siapkan 100 gr krecek/kerupuk kulit.
20. Ambil 1 papan tempe (aku 1/4 papan..adanya itu 🤭).
21. Siapkan 3 lbr daun salam.
22. Ambil 1 ruas lengkuas digeprek.
23. Ambil 1 btg sereh digeprek.
24. Ambil 100 ml santan/fiber cream.
25. Sediakan 100 ml air.
26. Sediakan Secukupnya garam & gula pasir.
27. Siapkan 10-15 cabe rawit utuh (aku pakai cabe rawit hijau).
28. Ambil Blondo.
29. Siapkan secukupnya Blondo siap pakai.
30. Gunakan Minyak goreng untuk menumis.

Resep lain : Langkah Mudah untuk Menyiapkan Resep Spinach Omelet (Telur Dadar Bayam) yang Menggugah Selera Tips Anti Gagal

Langkah-langkah menyiapkan Gudeg Jogja:

1. Cuci bersih nangka muda & siapkan bimbu & bahan - bahan lainnya..
2. Susun dalam kuali : bumbu cemplung,bumbu halus,nangka,lalu siram santan..
3. Masak dengan api kecil. Tutup rapat seperti diungkep +- 4-5 jam (kemaren aku ungkep kira2 1 jam dengan api sedang,setelah itu diungkep dengan api kecil kurleb 3 jam).
4. Kalau sudah setengah matang,masukkan telur rebus kupas & ayam. Lanjut ungkep lagi. Tes rasa..sesuaikan dengan selera,kalo aku suka yg manis,jadi gula arennya aku tambah. Ungkep terus jika ingin gudeg kering..
5. Sambel krecek : tumis bumbu halus sampai harum. Masukkan daun salam,sereh & lengkuas..
6. Tambahkan santan,air,gula & garam. Tes rasa..
7. Masukkan tempe,biarkan hingga mendidih. Setelah air tinggal sedikit,masukkan kerupuk kulit. Masak sampai air sat..
8. Sajikan dengan gudeg & taburan cabe rawit..
9. Blondo : panaskan minyak. Tumis blondo sebentar. Angkat & sajikan dengan gudeg..

Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Gudeg Jogja yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi ide untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!

Resep lainnya :