Gudeg Jogja.

Lagi mencari ide resep gudeg jogja yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal gudeg jogja yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari gudeg jogja, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan gudeg jogja yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian istimewa.

Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan gudeg jogja sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Gudeg Jogja menggunakan 16 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Gudeg Jogja:

1. Sediakan 600 gr nangka muda, potong-potong kemudian cuci bersih.
2. Siapkan 1000 ml air untuk merebus nangka.
3. Ambil 3 lembar pucuk daun Jati (me : ganti 4 pack teh celup).
4. Siapkan 5 lembar daun salam.
5. Sediakan 2 ruas ibu jari lengkuas.
6. Sediakan 100 gr gula merah.
7. Sediakan 600 ml santan encer.
8. Ambil 400 ml santan kental.
9. Sediakan 6 butir telur rebus.
10. Sediakan 1 sdm garam.
11. Siapkan 1/2 sdt kaldu jamur (optional).
12. Gunakan Bumbu halus :.
13. Gunakan 8 siung bawang merah.
14. Ambil 3 siung bawang putih.
15. Ambil 5 butir kemiri.
16. Siapkan 1 sdm ketumbar.

Resep lain : Cara Gampang Menyiapkan Resep Es Jelly Yakult yang Lezat Tips Anti Gagal

Langkah-langkah membuat Gudeg Jogja:

1. Rebus nangka dengan 1000 ml air. Jika memakai pucuk daun Jati, letakkan di dasar panci dan jika memakai teh celup, letakan 3 pack teh celup di atas nangka. Rebus hingga nangka matang dan jangan lupa saat merebus tutup panci jangan dibuka tutup (kurang lebih 1 jam). Angkat dan tiriskan..
2. Taruh kembali nangka di dalam panci, masukan bumbu halus, daun salam, lengkuas, 1 pack teh celup, gula merah dan 600 ml santan encer. Tutup panci kemudian masak dengan api sedang selama kurang lebih 1 jam..
3. Setelah 1 jam, ambil teh celup kemudian tambahkan 400 ml santan kental, telur rebus, garam dan kaldu jamur. Tutup panci, masak lagi selama 30 menit atau sampai santan kental habis dan bumbu meresap. Koreksi rasa. Angkat..
4. Gudeg siap disajikan..

Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat gudeg jogja yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!

Resep lainnya :