Sayur Asem Bening. Lebih familiar dengan sayur asem ala sunda? Eits, coba dulu versi yang ini. Sayur asem jawa tengah memakai bumbu yang cukup diiris saja, sehingga kuahnya lebih bening.
Selain segar, sayur asem bening juga kaya akan vitamin dan pastinya bisa membuat Anda sekeluarga lebih sehat.
Dengan kuah yang segar, dapat dipastikan makan Anda akan makin lahap dan mudah menelan nasi.
Sayur asem from Central Java is indeed almost the same as sayur asem jakarta, sayur asem Sunda or sayur asem Aceh, both of which use tamarind as a spice to make the sour taste appear.
Lagi mencari ide resep sayur asem bening yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal sayur asem bening yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sayur asem bening, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan sayur asem bening enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian istimewa.
Lebih familiar dengan sayur asem ala sunda? Eits, coba dulu versi yang ini. Sayur asem jawa tengah memakai bumbu yang cukup diiris saja, sehingga kuahnya lebih bening.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat sayur asem bening yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Sayur Asem Bening menggunakan 13 bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Sayur Asem Bening:
- Ambil 5 sdm kacang tanah rendam air semalaman.
- Gunakan 5 btg kacang panjang potong panjang 3 cm.
- Ambil 1 labu siam kupas, potong kotak2.
- Sediakan 2 btg seledri potong panjang 3 cm.
- Ambil 3 cabe hijau besar diiris serong.
- Ambil 8 tomat hijau belah 4.
- Gunakan 4 bh baby tomat merah belah 2 atau 1 bh tomat potong2.
- Gunakan 5 siung bawang merah dirajang tipis.
- Ambil 2 lembar salam.
- Siapkan Sejempol laos dikeprek.
- Gunakan 1 sdt garam.
- Gunakan 1 sdm gula pasir.
- Gunakan 1200 ml air.
Resep lain : Cara Sederhana Membuat Resep 08. Ayam bakar simple tapi enak yang Bikin Ngiler Tips Anti Gagal
The clear tamarind sauce is perfect as a lunch menu. Especially if accompanied by shrimp paste or chili sauce and enjoy it while it's still hot. Sayuran saat ini mudah didapatkan dengan adanya jasa sayur keliling setiap pagi yang biasanya berhenti diperempatan jalan. Pertama kami akan menyajikan resep mudah sayur asem sederhana untuk sarapan.
Cara menyiapkan Sayur Asem Bening:
- Rebus air di panci sampai mendidih, masukkan kacang tanah, bawang merah, salam, laos. Rebus dengan api kecil, tutup panci, sampai kacang tanah empuk. NOTE : dilarang keras memasukkan bumbu rasa(garam/gula/kaldu bubuk) sebelum kacang tanah empuk ! (Kacang akan sulit sekali jadi lunak).
- Masukkan labu siam, rebus sampai setengah empuk, lalu masukkan bahan2 lainnya kecuali baby tomat merah dimasukkan terakhir menjelang selesai..
- Selesaikan rasa, matikan kompor, siap dihidangkan....
Masukkan bumbunya ke dalam air kemudian masak hingga matang. Masukkan sayur labu siamnya, labu, kacang panjang serta kecambah kedelai. Apabila sayur di atas sudah cukup matang, tambahkan jagung panjangnya & juga sayur kangkung. Resep sayur asem bening terdengar sangat familiar untuk keluarga Indonesia. Terutama untuk wilayah Jawa, menu ini sudah tidak asing lagi di telinga.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat sayur asem bening yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
Resep lainnya :