Soto Bening Ayam. Merdeka.com - soto ayam merupakan satu dari ratusan ribu kuliner yang ada di Indonesia. Pada dasarnya soto ayam merupakan makanan yang berkuah kuning dengan suwiran ayam di dalamnya. Cita rasa soto ayam sudah tidak perlu lagi dipertanyakan.
Sesuai dengan namanya, soto ini disajikan dengan kuah bening yang terbuat dari campuran rempah.
Seperti bawang merah, bawang putih, sereh, jahe, ketumbar, dan merica.
Rasa gurih dari bumbu rempah ini semakin memberikan rasa hangat di tenggorokan.
Sedang mencari ide resep soto bening ayam yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal soto bening ayam yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Merdeka.com - soto ayam merupakan satu dari ratusan ribu kuliner yang ada di Indonesia. Pada dasarnya soto ayam merupakan makanan yang berkuah kuning dengan suwiran ayam di dalamnya. Cita rasa soto ayam sudah tidak perlu lagi dipertanyakan.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto bening ayam, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan soto bening ayam yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian istimewa.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah soto bening ayam yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Soto Bening Ayam menggunakan 29 jenis bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Soto Bening Ayam:
- Siapkan 1/4 daging dada ayam (tanpa tulang).
- Sediakan 8 bh ceker ayam.
- Gunakan 750 ml air.
- Sediakan bumbu halus :.
- Ambil 3 siung bawang putih.
- Sediakan 7 bh bawang merah.
- Gunakan sejumput merica bubuk.
- Ambil 1/4 sdt ketumbar bubuk.
- Gunakan 1.5 butir kemiri.
- Ambil 1/2 sdt garam.
- Ambil 1/4 sdt penyedap.
- Siapkan 1/4 sdt totole.
- Ambil sejumput gula.
- Siapkan bumbu tambahan :.
- Ambil 5 lbr daun jeruk.
- Ambil 2 bh serai.
- Siapkan 1 lbr daun salam.
- Siapkan 1 ruas kecil jahe.
- Siapkan secukupnya daun bawang.
- Gunakan bahan pelengkap :.
- Sediakan telur rebus.
- Gunakan tauge/kecambah.
- Ambil soun.
- Ambil jeruk nipis.
- Gunakan daun seledri.
- Gunakan bahan sambal :.
- Ambil 1 siung bawang putih.
- Gunakan 5 bh cabe rawit.
- Ambil sejumput garam.
Resep lain : Langkah Mudah untuk Menyiapkan Resep Jamur Crispy yang Bikin Ngiler Tips Anti Gagal
Resep dan cara masak soto ayam bening yang bercerita tentang kuliner Indonesia tak pernah berhenti. Ada banyak sekali makanan asli Indonesia yang enak dan lezat di luar sana. Dari Sabang hingga Merauke, di mana berbagai hidangan dengan rasa yang berbeda disajikan. Lihat juga resep Soto Ayam Bening enak lainnya.
Langkah-langkah menyiapkan Soto Bening Ayam:
- Rebus ceker terlebih dahulu kurleb. 10 menit, buang air, ganti air baru, lalu rebus sampe mendidih supaya ceker empuk, lalu masukkan dada ayam yg sudah dicuci bersih, rebus kembali. tambahkan garam sedikit. sambil dibuang biang nya ya, yg busa2 nya supaya kaldunya bening.
- Uleg bumbu halus sampai halus.
- Panaskan wajan, beri minyak goreng 2-3 sdm. lalu tumis bumbu halus, tambahkan jahe, serai, daun salam, daun jeruk, tumis sampai harum.
- Ini hasil kaldu rebusan ayam, dada ayam diangkat utk digoreng, sisakan ceker bersama air rebusan. lalu masukkan bumbu yg sudah ditumis dalam air kaldu.
- Bumbui garam, gula, penyedap, masukkan daun bawang, rebus hingga mendidih.
- Potong2 dada ayam sesuai ukuran suwiran, goreng jangan terlalu garing, lalu suwir2.
- Rebus telur, kukus tauge/kecambah, lalu rebus air panas untuk merendam soun, potong2 jeruk nipis, dan seledri. untuk sambal rebus bawang putih dan cabe rawit, lalu uleg, tambahkan sedikit garam..
- Tata nasi, soun, tauge, ayam, ceker, telur, siram kuah, taburi seledri, daun jeruk dan sambal.
Soto ayam dengan isian komplet dan kuah kaldu gurih hangat cocok untuk santap sahur. Soto ayam banyak jenisnya karena tiap. Soto ayam bening mempunyai penggemar tersendiri terutama anak anak dan para orang tua yang suka kuah soto ringan. Masakan soto ayam banyak di jual oleh para pedagang kaki lima dan bahkan pada rumah makan besar juga menyediakan menu soto ayam. Soto Ayam, also known as Soto Ayam Bening is one of the easiest Indonesian soup recipes you can make.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan soto bening ayam yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
Resep lainnya :