Soto Medan. This soto variety combines chicken or beef with a creamy broth that is enriched with coconut milk and a myriad of different spices and herbs such as galangal, turmeric, ginger, and coriander. The meat is cooked, then shredded and fried before it's doused in a flavorful broth. The dish is finished off with various condiments such as.

The taste is similar with Soto Ayam (Javanese Style Chicken Soup), only Soto Medan has sweet flavour because it has coconut milk inside. According to the information from Wikipedia in this link, Soto Medan is a cuisine consisting of meat pieces, mostly chicken meat, beef meat and innards. Another type of meat may exist such as pork but in term of 'halal food' whereas most Indonesian people are moslems it is rare to have it in a Soto.

Sedang mencari inspirasi resep soto medan yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal soto medan yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto medan, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan soto medan enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian istimewa.

This soto variety combines chicken or beef with a creamy broth that is enriched with coconut milk and a myriad of different spices and herbs such as galangal, turmeric, ginger, and coriander. The meat is cooked, then shredded and fried before it's doused in a flavorful broth. The dish is finished off with various condiments such as.

Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah soto medan yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Soto Medan memakai 36 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Soto Medan:

1. Sediakan Bahan.
2. Sediakan 500 gr ayam, lumuri dgn perasan jeruk nipis.
3. Ambil 100 gr bihun.
4. Siapkan 3 buah kentang, iris.
5. Sediakan 50 gr tauge, rebus.
6. Ambil 1500 ml santan encer dari 1 buah kelapa ukuran besar.
7. Sediakan 500 ml santan kental dari 1 buah kelapa ukuran besar.
8. Siapkan 1 sdt merica bubuk.
9. Ambil Secukupnya garam, gula pasir dan kaldu bubuk.
10. Sediakan Bahan bumbu cemplung.
11. Gunakan 5 butir bawang merah, iris.
12. Siapkan 2 batang daun bawang, iris.
13. Sediakan 1 ruas jari lengkuas, memarkan.
14. Siapkan 2 batang serai, memarkan.
15. Ambil 3 lembar daun salam.
16. Sediakan 6 lembar daun jeruk, buang tulang.
17. Sediakan 1 ruas jari kayumanis.
18. Ambil 3 butir kapulaga.
19. Gunakan 3 butir cengkeh.
20. Sediakan 2 buah bunga lawang/pekak.
21. Gunakan Bahan bumbu halus.
22. Sediakan 5 butir bawang merah.
23. Siapkan 4 siung bawang putih.
24. Sediakan 4 butir kemiri, sangrai.
25. Ambil 1 ruas jari jahe.
26. Gunakan 2 ruas jari kunyit.
27. Ambil 1 buah pala.
28. Ambil 1 sdm jinten, sangrai (aku pakai 1 1/2 sdt jinten bubuk).
29. Siapkan 1 1/2 sdt ketumbar bubuk.
30. Sediakan Bahan Pelengkap.
31. Gunakan 1 buah resep perkedel (lihat resep).
32. Gunakan 1 buah resep Sambal soto (lihat resep).
33. Gunakan 5 butir telur rebus, belah 2.
34. Siapkan 2 butir tomat, belah 6.
35. Siapkan Secukupnya emping.
36. Siapkan 2 batang selederi, iris.

Resep lain : Cara Mudah Membuat Resep Ayam Pop yang Bikin Ngiler Tips Anti Gagal

TRIBUN-MEDAN.com - Resep Soto Medan yang enak ini pasti tak cukup jika dimakan semangkok saja. Bukan cuma enak, Resep Soto Medan juga mudah dibuat langsung di rumah. Ciri khas soto medan kuahnya kental, berwarna kuning kehijauan, dan rasa rempah serta bumbu sangat terasa. Masih menggunakan daging ayam, bedanya kuah soto medan diberi santan, sehingga bakal terasa lebih kental dan pekat.

Langkah-langkah menyiapkan Soto Medan:

1. Panaskan secukupnya minyak diatas api sedang. Masukkan bawang merah iris dan daun bawang iris. Tumis sampai wangi. Masukkan bumbu halus. Aduk rata. Masukkan bumbu ceplung lainnya. Tumis sampai bumbu berubah warna, wangi dan mengeluarkan minyak. Tuankan santan encer. Didihkan. Masukkan ayam, merica bubuk, garam, gula pasir dan kaldu bubuk. Aduk rata. Kecilkan sedikit api. Masak sampai ayam matang dan bumbu meresap..
2. Angkat ayam dan sisihkan. Tuang santan kental kedalam kuah. Aduk rata. Masak kembali sampai mendidih sambil diaduk. Cicip dan koreksi rasa. Masukkan tomat dan daun seledri. Aduk sebentar. Matikan api..
3. Goreng kentang yg sudah diiris didalam minyak cukup banyak diatas api sedang. Goreng sampai kering dan garing. Angkat, tiriskn. Goreng bihun sampai agak kuning kecoklatan. Angkat, tiriskan. Goreng ayam sampai kuning kecokelatan. Angkat, tiriskan. Biarkan dingin lalu disuwir-suwir..
4. Ambil mangkuk. Masukan bihun goreng, kentang goreng, tauge rebus dan dagin ayam. Siram dengan kuah soto. Sajikan dengan perkedel, telur rebus, emping dan taburkan bawang merah goreng. Sajikan beserta sambal dan irisan jeruk nipis..

Untuk bisa mencicipi kuliner nikmat satu ini, kamu gak perlu jauh-jauh terbang ke Medan dulu. Sebab, kamu bisa bikin soto medan di rumah dengan resep berikut ini. Resep soto Medan di atas baik ayam, daging, atau kuah bening sangat pas disajikan ketika ada acara besar. Apabila langkah-langkah pembuatannya dilakukan secara runtut dan benar, impian masakan lezat akan jadi kenyataan. Medan juga punya sajian soto yang sedap.

Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Soto Medan yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!

Resep lainnya :