Opor Ayam. Opor ayam (chicken cooked in coconut milk) is one of many Indonesian dishes from Central Java. Most families serve opor ayam and ketupat (rice cake in woven palm leaf pouch) to celebrate Lebaran (Idul Fitri, or Eid). Opor ayam is an Indonesian chicken dish originating from the central to Eastern parts of the Java islands.
Put all the toasted spices, shallots, garlic, galangal, ginger, turmeric, candle nuts in a food processor and blend into paste. You may add a little water or cooking oil to get that smooth paste. Mix the water and the coconut cream in a large sauce pan.
Sedang mencari ide resep opor ayam yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal opor ayam yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Opor ayam (chicken cooked in coconut milk) is one of many Indonesian dishes from Central Java. Most families serve opor ayam and ketupat (rice cake in woven palm leaf pouch) to celebrate Lebaran (Idul Fitri, or Eid). Opor ayam is an Indonesian chicken dish originating from the central to Eastern parts of the Java islands.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari opor ayam, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan opor ayam enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan opor ayam sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Opor Ayam memakai 20 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Opor Ayam:
- Siapkan Bahan:.
- Gunakan 1 ekor ayam kampung, potong sesuai selera.
- Sediakan 1 liter santan / 2 bks santan instan ukuran 65 gr.
- Gunakan secukupnya Garam, gula, kaldu bubuk.
- Gunakan Minyak untuk menumis.
- Siapkan secukupnya Air.
- Gunakan Bahan dihaluskan:.
- Siapkan 8 siung bawang merah.
- Siapkan 5 siung bawang putih.
- Gunakan 4 butir kemiri.
- Ambil 1/2 sdm ketumbar.
- Gunakan 1/2 sdr lada bubuk.
- Ambil 1 ruas kunyit.
- Ambil 1 ruas jahe.
- Siapkan Pelengkap:.
- Sediakan 3 lembar daun salam.
- Siapkan 3 lembar daun jeruk.
- Ambil 2 batang serai, dipeprek.
- Siapkan 2 ruas lengkuas, dipeprek.
- Gunakan Bawang goreng.
Resep lain : Bagaimana Menyiapkan Resep Ayam Kecap yang Bikin Ngiler Tips Anti Gagal
Cook it in a low heat. Grind shallots, ginger, garlic, galangal, fresh red chillies, roasted peanuts, salt, sugar, cumin powder, pepper powder, turmeric powder and coriander powder with a little water to a smooth paste. Add the ground paste and sauté for one to two minutes. Masukan bumbu halus, daun salam, daun jeruk purut dan serai.
Langkah-langkah membuat Opor Ayam:
- Cuci bersih ayam yang sudah dipotong (boleh diberi perasan air jeruk nipis supaya tidak terlalu bau amis).
- Tumis bumbu yang sudah dihaluskan sampai harum. Tambahkan bumbu pelengkap. Aduk rata. Tambahkan air..
- Masukkan ayam. Tambahkan garam, gula dan kaldu bubuk. Aduk rata. Masak sampai ayam agak empuk..
- Masukkan santan. Aduk rata. Tunggu sampai ayam matang. Koreksi rasa..
- Sajikan dengan bawang goreng.
Opor ayam atau disebut juga Indonesian white chicken curry merupakan makanan yang kaya akan rempah-rempah dalam pembuatannya. Maka tak heran jika makanan ini memiliki cita rasa yang gurih dan lezat. Sebelum mulai memasak, kamu harus menyiapkan bahan-bahan yang dibutuhkan terlebih dahulu seperti berikut ini. Bahan-bahan Opor Ayam Gurih: Opor ayam bumbu kuning bisa kamu santap dengan nasi, ketupat, ataupun lontong. Cocok juga dipadukan dengan lauk lainnya, seperti sambal goreng ati atau kering kentang.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat opor ayam yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
Resep lainnya :