Sambal Goreng 3A (Ati Ampla Ayam). KOMPAS.com - Sambal goreng hati ampela ayam atau sering disebut ati ampela biasa menjadi sajian Lebaran. Kamu pun dapat membuat sambal goreng ati ampela untuk stok lauk sahur. Jeroan memiliki bau khas, termasuk hati dan ampela.

Misalnya lontong sayur hingga opor ayam yang biasa hadir dalam perayaan besar. Namun, sambal goreng ati juga cocok dijadikan lauk harian pendamping nasi, karena gizinya cukup seimbang mencakup karbohidrat, protein, dan mineral yang dibutuhkan oleh tubuh. KOMPAS.com - Sambal di Indonesia bukan sekadar campuran cabai dan bawang, melainkan juga aneka bahan lain.

Sedang mencari inspirasi resep sambal goreng 3a (ati ampla ayam) yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal sambal goreng 3a (ati ampla ayam) yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.

KOMPAS.com - Sambal goreng hati ampela ayam atau sering disebut ati ampela biasa menjadi sajian Lebaran. Kamu pun dapat membuat sambal goreng ati ampela untuk stok lauk sahur. Jeroan memiliki bau khas, termasuk hati dan ampela.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sambal goreng 3a (ati ampla ayam), mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan sambal goreng 3a (ati ampla ayam) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian istimewa.

Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan sambal goreng 3a (ati ampla ayam) sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Sambal Goreng 3A (Ati Ampla Ayam) memakai 17 jenis bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Sambal Goreng 3A (Ati Ampla Ayam):

1. Gunakan 1/2 kg ati ampla ayam.
2. Sediakan 20 butir telor puyuh.
3. Siapkan 5 bh tahu putih.
4. Siapkan 1 papan tempe.
5. Ambil 5 btr bawang merah.
6. Sediakan 3 siung bawang putih.
7. Gunakan 3 bj cabai merah besar.
8. Siapkan 3 btr kemiri.
9. Gunakan 1 ruas jari jahe.
10. Ambil 1 ruas jari laos.
11. Siapkan 3 lbr daun salam.
12. Siapkan 1 btg sereh.
13. Siapkan 10 bh cabai rawit merah (optional).
14. Gunakan Garam, gula, bubuk kaldu.
15. Siapkan 65 ml santan instan.
16. Sediakan 750 ml air.
17. Ambil Minyak goreng.

Resep lain : Cara Praktis Membuat Resep Pentol Wortel Pedas yang Menggugah Selera Tips Anti Gagal

Sambal goreng hati dan ampela ayam bumbu kecap, misalnya. Cara membuat sambal goreng hati ampela terbilang sederhana. Sambal goreng ati adalah salah satu makanan khas Indonesia, terutama di Pulau Jawa. Cara buat : Kupas kentang, cuci bersih, potong dadu lalu goreng hingga matang, angkat sisihkan.

Langkah-langkah membuat Sambal Goreng 3A (Ati Ampla Ayam):

1. Rebus telor puyuh, kupas lalu sisihkan. Potong tahu dan tempe sesuai selera, goreng lalu sisihkan..
2. Cuci bersih ati ampla ayam, potong menurut selera lalu sisihkan.
3. Siapkan bahan bumbu lalu haluskan kecuali sereh dan daun salam. Daun salam yang sudah kering masih bisa dipakai ya.. hanya saja saya tambahkan jumlahnya dari 3 lbr menjadi 4 lbr. Apabila menghaluskan bumbunya dengan menggunakan blender jangan lupa untuk menambahkan minyak goreng untuk meringankan kerja mesinnya. Biasanya banyaknya minyak goreng saya beri setengah dari tinggi bahan yg akan diblender saat sudah semua masuk ke dalam wadah kacanya..
4. Panaskan 3 sdm minyak di dalam wajan lalu tumis bumbu halusnya. Aduk aduk hingga harum lalu masukkan sereh yang sudah digeprek terlebih dulu beserta daun salamnya. Masak lagi hingga layu..
5. Masukkan potongan ati ampla. Aduk aduk dan masak hingga hampir matang..
6. Setelah itu beri air lalu masukkan tahu, tempe dan telor puyuhnya. Bumbui dengan garam, gula dan bubuk kaldu. Tunggu hingga mendidih lalu cek rasa..
7. Terakhir masukkan cabai rawit dan santan. Aduk aduk hingga mendidih lalu angkat..
8. Sambal Goreng 3A siap untuk disantap..

Sambal goreng ati ampela ayam bisa dimasak dengan jeroan ayam lainnya seperti jantung, dan usus dan ditambah kentang, tempe, tahu, pete, atau bahan lain yang membuat sambal goreng ati ampela ayam makin enak. Menu yang satu ini bisa disajikan saat ada acara penting seperti hajatan atau hari raya, tapi juga bisa untuk sehari-hari. Cara membuat : Cuci bersih ati ampela. Potong kecil-kecil atau menjadi dua, lalu goreng hingga matang. Resep sambal goreng ati ampela ayam.

Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Sambal Goreng 3A (Ati Ampla Ayam) yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!

Resep lainnya :