Gule Kambing. Kambing (mutton) dishes are commonly served during Islamic festivals in Indonesia, especially to celebrate Idul Adha (Eid al-Adha), or the feast of the sacrifice. One of the most popular Indonesian kambing dishes is probably gulai kambing, or lamb curry. This is a coconut-based curry dish with a long list of spices.

Cara membuat gule kambing yang enak seperti di warung ataupun restoran sebenarnya tidak terlalu sulit, asal tahu cara memasaknya yang benar dan paduan bumbu yang tepat. Sajian ini berkuah melimpah yang encer namun tetap gurih berbumbu. Tak hanya daging, bagian kambing lainnya juga ikut dimasukkan, seperti gajih, jeroan, dan rusuk.

Lagi mencari ide resep gule kambing yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal gule kambing yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari gule kambing, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan gule kambing enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan istimewa.

Kambing (mutton) dishes are commonly served during Islamic festivals in Indonesia, especially to celebrate Idul Adha (Eid al-Adha), or the feast of the sacrifice. One of the most popular Indonesian kambing dishes is probably gulai kambing, or lamb curry. This is a coconut-based curry dish with a long list of spices.

Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan gule kambing sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Gule Kambing memakai 24 jenis bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Gule Kambing:

1. Sediakan 1 Kg Daging Kambing.
2. Siapkan 3 Btg Sereh.
3. Sediakan 2 Lbr Daun Salam.
4. Gunakan 2 Lbr Daun Jeruk.
5. Siapkan 2 Bks Santan Kara 65ml.
6. Gunakan 1/2 Sdt Baking Soda (Pengempuk Daging).
7. Sediakan Bahan Halus.
8. Sediakan 10 Btr Bawang Merah.
9. Gunakan 6 Btr Bawang Putih.
10. Gunakan 8 Buah Cabe Merah Besar.
11. Gunakan 5 Buah Kemiri.
12. Gunakan 1 Sdm Ketumbar.
13. Ambil 1 Sdt Jinten.
14. Siapkan 1/2 Sdt Merica.
15. Gunakan 1/4 Buah Pala.
16. Ambil 1 Btg Kayu manis panjang 5cm.
17. Ambil 4 Biji Cengkeh.
18. Sediakan 4 Biji Kapulaga.
19. Sediakan 2 Ruas Jahe.
20. Gunakan 1 Ruas Lengkuas (Separuh Jahe).
21. Gunakan 1 Ruas Kunyit.
22. Sediakan Pelengkap.
23. Ambil Jeruk Nipis.
24. Sediakan Sambel Kecap.

Resep lain : Bagaimana Membuat Resep Batagor Tahu Aci yang Enak Tips Anti Gagal

Gule semakin nikmat dengan tambahan cabe rawit utuh. Kota Surabaya memang bisa di bilang sebagai kota pelabuhan, karena terdapat pelabuhan tanjung perak, atau juga bisa disebut sebagai kota industri, karena saking banyaknya pabrik yang berdiri disana. Inilah bumbu gulai kambing spesial dengan dilengkapi petunjuk cara memasak gulai kambing komplit sehingga anda bisa mempunyai resep gulai kambing dengan cita rasa lezat. Resep masakan gulai kambing ini kadang diperlukan pada saat saat tertentu seperti saat hari raya kurban, saat acara aqiqah, atau acara selamatan keluarga lainnya.

Langkah-langkah membuat Gule Kambing:

1. Siapkan bahan. Didihkan 2liter air dgn sereh, daun jeruk, daun salam dan sedikit garam sampai mendidih, sisihkan. Blender semua bumbu halus sampai halus..
2. Tumis bumbu halu hingga harum masukan potongan dadu daging kambing,masak hingga berubah warna..
3. Daging tumisan bumbu tadi jika sudah berubah warna dan harum, masukan di air didihan tadi lalu tambahkan santan instan. Masak sampai daging benar benar empuk. Bumbui sesuai selera garam,gula, koreksi rasa. Matikan api dan sajikan dgn bawang goreng, kucuran jeruk nipis dan sambal kecap..

Sementara gule adalah masakan khas Jawa Tengah dan Timur. Bahan makanan yang dijadikan gule tak sebanyak gulai, biasanya gule hanya berupa gule sapi atau kambing. Lihat juga resep Gule Kambing Jawa Timur enak lainnya. Drain, then rinse in cold water and pat dry with paper towel. Place spice mix ingredients in a small food processor and process to a coarse paste.

Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat gule kambing yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!

Resep lainnya :