Apem Putih / Pak Thong Koh / Steamed Rice Cake.

Anda sedang mencari inspirasi resep apem putih / pak thong koh / steamed rice cake yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal apem putih / pak thong koh / steamed rice cake yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari apem putih / pak thong koh / steamed rice cake, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan apem putih / pak thong koh / steamed rice cake yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan apem putih / pak thong koh / steamed rice cake sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Apem Putih / Pak Thong Koh / Steamed Rice Cake menggunakan 7 jenis bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Apem Putih / Pak Thong Koh / Steamed Rice Cake:

1. Ambil 150 gr tepung beras.
2. Ambil 100 gr gula pasir.
3. Ambil 330 ml air suhu ruang (dapat diganti air kelapa).
4. Ambil 4 lembar daun pandan cuci bersih, potong" (aku skip).
5. Siapkan 1/4 sdt garam butiran halus.
6. Ambil 1/2 sdm minyak sayur (aku skip).
7. Ambil 1/2 sdt ragi instant/fermipan (usahakan yg baru/masih aktif).

Resep lain : Cara Mudah Membuat Resep Sawi gulung isi yang Bikin Ngiler Tips Anti Gagal

Langkah-langkah membuat Apem Putih / Pak Thong Koh / Steamed Rice Cake:

1. Bagi 2 bagian air masing" 165 ml. Dalam panci campur 165 ml air + gula pasir+ garam, masak smpai gula larut. Dalam wadah lain campur tepung beras + 165 ml air sisanya, diaduk sampai tercampur rata lalu masukkan larutan air gula tadi, aduk sampai rata lalu saring (memastikan adonan bersih dan halus)..
2. Diamkan adonan sampai agak dingin baru masukkan fermipan/ragi instant, aduk rata lalu tutup pakai plastik wrap/kain basah yg bersih, diamkan sekitar 2 jam (ada yang bilang kalau didiamkan terlalu lama, rasanya jadi agak asem)..
3. Tuang ke dalam loyang yg telah diolesi minyak, usahakan pakai loyang yang tidak tinggi, pakai yg lebar supaya matangnya merata dan hasilnya bagus, juga kenyal tidak keras bagian dalam/tengahnya (aku pakai loyang kue bulat diameter 15cm, tinggi 4 cm). Aduk adonan kembali sebelum dikukus agar tepung dan airnya tidak terpisah..
4. Kukus selama kurang lebih 30 menit atau sampai matang (didihkan air kukusan dengan api agak besar, waktu mengukus gunakan api kecil dan tutup panci dilapisi kain).
5. Tusuk dengan lidi atau sumpit untuk cek sudah matang atau belum (tanda sudah matang yaitu tusuk lidi atau sumpit bersih ketika diangkat).
6. Hasilnya seperti ini.. 😁.
7. Tip: cara cek ragi masih aktif atau tidak yaitu ambil 2 sdm adonan kue ini, masukkan ragi dan biarkan beberapa menit. Bila muncul buih atau gelembung, tandanya ragi masi aktif..

Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan apem putih / pak thong koh / steamed rice cake yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!

Resep lainnya :