Sambel goreng ati ampela. Resep sambel goreng kentang pete terenak bikin ngiler dijamin tambah disayang suami abis masak ini. Sambal goreng ati ampela pedas. foto: Instagram/@doctordailykitchen.
Sebelum digoreng dengan sambal, hati ampela harus direbus dulu hingga empuk dan hilang bau tak sedapnya.
Sambal goreng ati ampela memang nikmat dimakan bersama ketupat, sayur lodeh, dan rendang.
Untuk itu, yuk simak resep sambel goreng ati ampela berikut, agar momen Lebaran dan menu hidangan Moms semakin lengkap.
Lagi mencari inspirasi resep sambel goreng ati ampela yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal sambel goreng ati ampela yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sambel goreng ati ampela, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan sambel goreng ati ampela yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan spesial.
Resep sambel goreng kentang pete terenak bikin ngiler dijamin tambah disayang suami abis masak ini. Sambal goreng ati ampela pedas. foto: Instagram/@doctordailykitchen.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan sambel goreng ati ampela sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Sambel goreng ati ampela memakai 19 bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Sambel goreng ati ampela:
- Ambil 2 pasang ati ampela (ayam).
- Gunakan 1/4 kg kentang.
- Ambil santan instan (pake setengahnya dari santan instan 65ml).
- Siapkan 1 ons cabe merah (Separuh cukup iris, separuh lagi diulek).
- Siapkan bumbu halus.
- Sediakan cabe rawit merah secukupnya (tapi stok tinggal rawit ijo, oke).
- Gunakan 6 siung bawang merah.
- Sediakan 5 siung bawang putih.
- Sediakan 4 butir kemiri.
- Sediakan 1/2 sdt ketumbar.
- Gunakan seruas jahe, geprek.
- Ambil seruas lengkuas, geprek.
- Sediakan 3 lembar daun salam.
- Ambil sebatang sereh, geprek.
- Gunakan secukupnya gula merah.
- Ambil gula pasir.
- Sediakan lada bubuk.
- Ambil garam.
- Gunakan penyedap rasa.
Resep lain : Cara Mudah Menyiapkan Resep Badak / Ote-ote / Bakwan Sayur (ala chef) yang Lezat Tips Anti Gagal
Bahan-bahan KOMPAS.com - Sambal goreng hati ampela ayam atau sering disebut ati ampela biasa menjadi sajian Lebaran. Kamu pun dapat membuat sambal goreng ati ampela untuk stok lauk sahur. Jeroan memiliki bau khas, termasuk hati dan ampela. Sambal goreng ati ampela seakan sudah menjadi tradisi yang turun temurun bagi masyarakat Jawa dan sekitarnya.
Cara menyiapkan Sambel goreng ati ampela:
- Rebus ati ampela, setengah matang, tiriskan. Potong dadu lalu goreng sebentar. sisihkan.
- Kentang potong dadu kecil. Goreng setengah matang, sisihkan..
- Tumis bumbu halus bersama salam, jahe, lengkuas, sereh, daun jeruk, tumis hingga harum. Masukkan cabe merah iris, santan dan semua bahan bumbu, ati ampela dan kentang. Bisa tambahkan sedikit air biarkan bumbu bumbu meresap. Aduk rata. Koreksi rasa..
- Sambel goreng ati ampela siap disajikan. Menu hari ini kayak lauk nasi kotak, bihun goreng dan sambel goreng 😀.
Kuliner ini sangat cocok bagi Anda pecinta makanan pedas. Dengan kombinasi cabe rawit dan pete yang khas, sambal ati ampela akan. Sambal Goreng Ati Ampela adalah salah satu masakan khas Indonesia yang sangat digemari banyak kalangan. Perpaduan antara kentang, ati, ampela, dan rasa pedas cocok dijadikan pendamping berbagai menu santap siang bersama keluarga di rumah. Cara Membuat Sambal Goreng Ati Ampela : Tumis bawang merah hingga harum, masukkan bumbu yang dihaluskan.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan sambel goreng ati ampela yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
Resep lainnya :