Cumi dan Udang masak saus padang. Cuci bersih jagung manis, rebus hingga matang, lalu tiriskan. Masukkan cumi dan udang serta jagung manis, aduk rata. Tuang telur sambil diaduk perlahan, masak hingga bumbu meresap (masak dengan api besar & sebentar saja agar cumi.
Dahi saya selalu mengernyit ketika membaca menu ini. 'Memang daerah padang punya sajian saus yang populer dan fenomenal?' 'Maksudnya masak ala sambal balado kah?' Saya selalu gagal paham dan tidak bisa membayangkan bagaimana cita rasa pasti.
Setelah itu tambahkan petai, cumi, dan udang, lalu aduk-aduk.
Kemudian beri saus tiram, saus tomat, saus sambal, air asam, garam dan gula.
Sedang mencari ide resep cumi dan udang masak saus padang yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal cumi dan udang masak saus padang yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Cuci bersih jagung manis, rebus hingga matang, lalu tiriskan. Masukkan cumi dan udang serta jagung manis, aduk rata. Tuang telur sambil diaduk perlahan, masak hingga bumbu meresap (masak dengan api besar & sebentar saja agar cumi.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari cumi dan udang masak saus padang, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan cumi dan udang masak saus padang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan cumi dan udang masak saus padang sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Cumi dan Udang masak saus padang memakai 18 bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Cumi dan Udang masak saus padang:
- Ambil 250 gr cumi basah.
- Ambil 250 gr udang.
- Siapkan Bumbu halus.
- Gunakan 8 buah cabai merah.
- Ambil 6 buah bawang putih.
- Sediakan 5 buah bawang merah.
- Ambil Bahan cemplung.
- Gunakan 1 buah bawang bombai iris besar.
- Siapkan 3 buah cabe iris besar.
- Siapkan Seruas jahe.
- Siapkan 1 buah sereh.
- Ambil 3 lbr daun jeruk.
- Gunakan 3 lbr bawang daun potong2.
- Gunakan 5 sdm saus cabai.
- Siapkan 2 sdm saus tomat.
- Siapkan 2 sdm saus tiram.
- Sediakan 1 sdm air asem.
- Sediakan secukupnya Gula garam merica.
Resep lain : Langkah Mudah untuk Menyiapkan Resep Oblok Ayam khas betawi yang Sempurna Tips Anti Gagal
Masukkan irisan cabai merah besar dan daun bawang, aduk-aduk. Tambahkan telur rebus kemudian masukan tepung maizena yang sudah dilarutkan, masak sampai semua matang. Lihat juga resep Cumi dan Udang Saus Padang enak lainnya. Udang saus Padang biasanya disajikan warung dan restoran seafood.
Langkah-langkah menyiapkan Cumi dan Udang masak saus padang:
- Siangi cumi, bersihkan kulitnya, potong2 lalu rendam dlm air yg sudah diberi 1sdm baking soda selama 10 menit, tiriskan lalu cuci bersih.
- Udang buang kepala.
- Panaskan minyak, goreng cepat udang dan cumi sekitar 1-2 menit (untuk mengurangi kadar air).
- Panaskan minyak, tumis bumbu halus bersama bawang bombai, sereh, daun jeruk, dan jahe.
- Setelah bumbu matang dan harum masukan cumi dan udang, lalu tambahkan saus cabe, tomat dan tiram, aduk rata.
- Tambahkan sedikit air supaya bumbu meresap ke cumi dan udangnya.
- Setelah air menyusut tambahkan gula,garam, merica lalu masukan irisan cabai dan bawang daun dan air asem.
- Test rasa, Oseng2 sampai matang, angkat dan sajikan.
Kamu juga bisa membuat sendiri karena caranya tidak terlalu sulit. Lalu masukkan larutan maizena dan matikan kompor. Tuang kedalam piring saji, beri taburan daun bawang. Udang cumi saus padang siap disajikan dan selamat mencoba ya. Foto: Cookpad/Anora Diajeng Inilah langkah-langkah cara membuat resep Cumi Saus Padang ala Masterchef Devina Hermawan: Pertama, bersihkan cumi terlebih dahulu.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Cumi dan Udang masak saus padang yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
Resep lainnya :