Ayam Bakar Ungkep Empuk Enak. Pakai beragam bumbu agar ayam bercitarasa. Ungkep bumbu memang penting, tapi proses ini akan menghasilkan ayam yang lebih enak bila memakai aneka bumbu. Biasanya, ayam bakar yang simple memakai bumbu kemiri, ketumbar, bawang merah, bawang butih, gula, dan garam.

Enak, karena ada dua bumbu ayam yg digunakan. Selama ayam direbus, jangan sesekali menusuk-nusuk daging ayam, supaya kaldunya tak keluar dan merusak rasanya. Padahal ayam bakar ungkep yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Lagi mencari inspirasi resep ayam bakar ungkep empuk enak yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam bakar ungkep empuk enak yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Pakai beragam bumbu agar ayam bercitarasa. Ungkep bumbu memang penting, tapi proses ini akan menghasilkan ayam yang lebih enak bila memakai aneka bumbu. Biasanya, ayam bakar yang simple memakai bumbu kemiri, ketumbar, bawang merah, bawang butih, gula, dan garam.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam bakar ungkep empuk enak, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan ayam bakar ungkep empuk enak enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan istimewa.

Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat ayam bakar ungkep empuk enak yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Ayam Bakar Ungkep Empuk Enak menggunakan 22 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Ayam Bakar Ungkep Empuk Enak:

1. Ambil 1 ekor ayam potong 8 (cuci bersih, beri perasan jeruk nipis).
2. Ambil 3 lbr daun salam (sobek2).
3. Gunakan 10 lbr daun jeruk purut (remas2).
4. Sediakan 500 ml air.
5. Siapkan 60 ml santan instan (saya pakai kara kecil).
6. Siapkan 2 sdt garam.
7. Siapkan 1 buah gula merah (kira2 20gr, iris2).
8. Gunakan 1 sdm gula pasir.
9. Ambil 1 sdm kaldu bubuk.
10. Ambil minyak secukup nya untuk menumis.
11. Siapkan Bumbu Halus :.
12. Ambil 8 btr bawang merah.
13. Sediakan 4 btr bawang putih.
14. Sediakan 2 sdm ketumbar.
15. Siapkan 2 sdm kacang tanah sangrai sampai berminyak.
16. Sediakan 6 btr kemiri utuh.
17. Ambil 1 sdm lada butiran.
18. Ambil 4 batang serai.
19. Gunakan 2 cm jahe.
20. Siapkan 1 cm kunyit.
21. Sediakan 3 cm lengkuas.
22. Sediakan 15 buah cabai keriting rebus.

Resep lain : Bagaimana Menyiapkan Resep Ayam Bakar Taliwang yang Lezat Tips Anti Gagal

Lihat juga resep Ayam Bakar bumbu Ungkep enak lainnya. Banyak sekali aneka masakan yang terbuat dari Ayam, seperti ayam bakar, ayam goreng, ayam suwir, ayam kecap dan masih banyak lagi. Padahal ayam bakar yang empuk dengan bumbu yang meresap sempurna adalah yang paling enak dinikmati. Apalagi jika disantap dengan nasi putih hangat dan sambal khas Solo yang punya rasa paling yahud hmm…yummy.

Langkah-langkah menyiapkan Ayam Bakar Ungkep Empuk Enak:

1. Panaskan minyak, tumis bumbu halus, daun jeruk dan daun salam hingga harum, tambahkan gula pasir, garam, gula merah, kaldu bubuk sambil di aduk rata dan berubah warna kecoklatan.
2. Masukkan ayam campur dgn bumbu sampai rata, tutup wajan selam 10 menit tunggu sampai ayam mengeluarkan air, lalu masukkan air dan santan aduk rata (di tahap ini bumbu akan berubah warna menjadi merah moronyoi yaa buibu).
3. Kecilkan api, ungkep ayam selama 45 menit, jangan lupa diaduk per 15menit sambil koreksi rasa, tunggu sampai air nya surut yaa, jadi nanti teksur bumbu nya berminyak bukan berair. Kalau air sudah surut warna bumbu akan berubah kecoklatan lagi. Matikan api nya yaa.
4. Bakar ayam di atas arang/kompor/dioven (saya oven pakai api atas saja dgn 3x balikan, kira-kira 5 menit sekali dibalik yaa sambil dioles bumbu nya). Aangkat & sajikan dengan sambal goreng dan nasi hangat pkus lalaban nya, Hmmmm yummyyy.

Kuncinya adalah pada proses ungkep daging ayam dengan racikan bumbu rahasia. Berikut langkah-langkah cara agar daging ayam bakar menjadi. Panggang ayam sambil sesekali diolesi sisa bumbu ungkep. panggang sampai terbentuk lapisan karamel tipis pada permukaan ayam. Lihat juga resep Ayam Bakar Ungkep enak lainnya. Untuk hasil yang lebih cepat, ungkep ayam menggunakan pressure cooker atau presto.

Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan ayam bakar ungkep empuk enak yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!

Resep lainnya :