Gudeg.
Anda sedang mencari ide resep gudeg yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal gudeg yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari gudeg, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan gudeg yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan spesial.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah gudeg yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Gudeg menggunakan 14 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Gudeg:
- Ambil 4 buah kemiri.
- Sediakan 4 buah bawang putih.
- Siapkan 1 sdm ketumbar bubuk.
- Sediakan 1/2 sdt terasi.
- Ambil 1 ruas jari lengkoas.
- Ambil 6 lembar daun salam.
- Gunakan 1/2 kg Nangka muda.
- Sediakan secukupnya Gula Jawa dan gula pasir.
- Sediakan secukupnya Garam.
- Ambil Kaldu jamur (optional).
- Ambil 5 butir Telur.
- Siapkan 1/4 kg daging sapi.
- Siapkan 1 buah kelapa parut.
- Gunakan secukupnya Air.
Resep lain : Cara Gampang Membuat Resep Bolu ketan hitam kukus yang Lezat Sekali Tips Anti Gagal
Langkah-langkah menyiapkan Gudeg:
- Siapkan bahan, cuci, bawang putih, kemiri ulek sisihkan. Telur di rebus sisihkan. Daging di rebus sebentar 5 menit sebelum masuk ke presto (agar darah yg ada di daging keluar) buang air rebusan daging,daging dipotong (selera) sisihkan. Nangka muda dipotong sisihkan bikn santan cair dan kental (air seleranya).
- Di sini sy menggunakan presto agar cepat memasaknya. Masukan nangka yg dipotong, daging, telur yg di rebus (agar warna telurnya menjadi coklat), lengkoas, salam, bawang, putih dan kemiri yg di ulek, ketumbar bubuk, garam, gula Jawa (sedikit dulu) air santan cair sampai menutup nangka sedikit di presto (tp jgn sampai penuh) masak dgn api sedang selama 1/2 jam.
- Angkat nangka yg ada di presto tuangkan ke panci masak kembali masukan santan kental, kaldu jamur cicipi rasa aduk sampai mendidih(matang santan kentalnya) matikan api. Di sini sy masak gudeg nya sengaja ada kuahnya (agar klu di hangatkan kembali tdk di ksh air lg), boleh di keringkan ( selera ya.. /.
- Gudek siap di sajikan, selamat menikmati coba.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Gudeg yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
Resep lainnya :