Sayur Asem Glandir (Daun Ketela). Resep Sayur Asem Glandir (Daun Ketela). Tapi nggak punya stok sayur lain kecuali glandir alias daun ketela, rencananya mau direbus terus dicocol sambal rujak. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Sayur Asem Glandir (Daun Ketela)!
Tumis Asem Daun Ketela masakan favorit saya sejak kecil.
Dengan tekstur lembut yang cenderung renyah, daun hijau berbentuk bintang ini sangat nikmat dimakan dengan sambel.
Rasanya khas, nikmat, dan tidak pahit.
Lagi mencari inspirasi resep sayur asem glandir (daun ketela) yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal sayur asem glandir (daun ketela) yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sayur asem glandir (daun ketela), pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan sayur asem glandir (daun ketela) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Resep Sayur Asem Glandir (Daun Ketela). Tapi nggak punya stok sayur lain kecuali glandir alias daun ketela, rencananya mau direbus terus dicocol sambal rujak. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Sayur Asem Glandir (Daun Ketela)!
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat sayur asem glandir (daun ketela) sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Sayur Asem Glandir (Daun Ketela) menggunakan 13 jenis bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Sayur Asem Glandir (Daun Ketela):
- Gunakan 1 ikat / 2 genggam glandir / daun ketela.
- Gunakan 2 siung bawang putih.
- Siapkan 4 butir bawang merah.
- Ambil 3 biji cabe merah.
- Gunakan 1 biji cabe rawit setan (bisa ditambah sesuai selera).
- Gunakan 600 ml air.
- Sediakan 1 jari (3-4 biji) asem kawak.
- Ambil 1 sdt garam.
- Sediakan 1/2 sdt gula pasir.
- Sediakan 1/2 sdm saus tiram.
- Ambil 1 ruas jari lengkuas.
- Gunakan 2 lembar daun salam.
- Gunakan 2 buah tomat merah/hijau.
Resep lain : Cara Praktis Membuat Resep Kacang Sembunyi yang Lezat Tips Anti Gagal
Selain simbukan dan luntas, daun ketela merupakan sayuran kesukaan keluarga saya. Biasanya sama Ibuk dimasak sayur asem, pecel, sama. Sayur glandir atau dalam bahasa jawa biasa disebut lengguk, merupakan daun dari ketela rambat yang tumbuh sepanjang musim, daunnya berwarna hijau dengan tingkat pertumbuhan yang sangat cepat. Glandir sendiri hampir sejenis dengan daun kangkung maupun banyam, namun nilai ekonomis dari glandir kalah populer dengan kedua jenisnya tersebut.
Langkah-langkah menyiapkan Sayur Asem Glandir (Daun Ketela):
- Siapkan bahan. Petik glandir/daun ketela, ambil daun dan batang mudanya saja. Cincang / haluskan bawang putih, bawang merah dan semua cabe. Belah tomat menjadi 4 bagian atau potong sesuai selera..
- Masak air bersama bumbu cincang, daun salam, lengkuas, tomat dan asem kawak (jika ingin menambahkan Jagung, sekalian di masukkan ya...), masak hingga mendidih. Bumbui dengan garam, gula dan saus tiram. Koreksi rasa..
- Masukkan glandir / daun ketela. Masak hingga semua bahan matang. Sajikan..
Sayur glandir atau dalam bahasa jawa biasa disebut lengguk, merupakan daun dari ketela rambat yang tumbuh sepanjang musim, daunnya berwarna hijau dengan tingkat pertumbuhan yang sangat cepat. Glandir sendiri hampir sejenis dengan daun kangkung maupun banyam, namun nilai ekonomis dari glandir kalah populer dengan kedua jenisnya tersebut. Masukan sayur, kecuali daun ketela atau kangkung. Jika ada saring bumbu yaaa biar kuahnya bersih; Masukkan laos yg sudah di geprek. Ulek asem, beri kuah sayur lalu masukkan air ulekan asem yg telah tercampur.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Sayur Asem Glandir (Daun Ketela) yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
Resep lainnya :