Rica-rica Ayam Kemangi. Lihat juga resep Ayam Rica-Rica Kemangi Pedas enak lainnya. Ayam Rica Rica Kemangi Mama Ajend Sumbawa. Kemudan siapkan wajan,panaskan minyak,tumis bumbu halus sampai harum lalu masukkan serai,daun jeruk,daun salam,tumis sebentar,tambahkan ayam,beri air hingga ayam terendam,beri garam.

Resep ayam rica-rica kemangi di atas bisa kalian coba untuk dijadikan menu lauk di rumah. Rasanya yang gurih dan pedas sangat cocok kalau dimakan bersama dengan nasi hangat, dijamin semua anggota keluarga di rumah akan suka. Baca Juga: Resep Ayam Goreng ala Ayam Goreng Pemuda, Gurihnya Bikin Nagih.

Sedang mencari ide resep rica-rica ayam kemangi yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal rica-rica ayam kemangi yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.

Lihat juga resep Ayam Rica-Rica Kemangi Pedas enak lainnya. Ayam Rica Rica Kemangi Mama Ajend Sumbawa. Kemudan siapkan wajan,panaskan minyak,tumis bumbu halus sampai harum lalu masukkan serai,daun jeruk,daun salam,tumis sebentar,tambahkan ayam,beri air hingga ayam terendam,beri garam.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari rica-rica ayam kemangi, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan rica-rica ayam kemangi yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan istimewa.

Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan rica-rica ayam kemangi sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Rica-rica Ayam Kemangi menggunakan 19 jenis bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Rica-rica Ayam Kemangi:

1. Ambil 5 potong sayap, cuci bersih masing-masing bagi jadi 2.
2. Ambil 250 ml air putih.
3. Siapkan 1/2 sdm garam, sesuaikan selera.
4. Sediakan 1 sdm gula pasir, sesuaikan selera.
5. Siapkan 1 batang sereh, geprek.
6. Sediakan 2 lembar daun salam.
7. Sediakan 1 lembar daun jeruk.
8. Ambil Secukupnya daun kemangi.
9. Ambil Secukupnya pete, optional.
10. Ambil Secukupnya minyak untuk menumis bumbu.
11. Siapkan Bumbu halus.
12. Ambil 3 buah cabe keriting merah.
13. Siapkan 2 buah cabe rawit merah.
14. Gunakan 4 buah bawang merah.
15. Gunakan 2 buah bawang putih.
16. Gunakan 2 buah kemiri.
17. Siapkan 1 ruas kunyit.
18. Siapkan 1 ruas kencur.
19. Sediakan 1 buah tomat merah, optional.

Resep lain : Cara Mudah Menyiapkan Resep Nastar keju renyah, lembut dan Lumer di mulut yang Enak Banget Tips Anti Gagal

Baru kali ini masak tapi ngga bisa makan apa yang udah dimasak. Ya alhasil cuman bisa ngeliatin aja orang-orang dirumah yang lagi pada makan tuh. Entah kenapa lambat laun semakin ngga doyan sama hidangan ayam (kecuali yg diolah nyampe ga bentuk ayam), apalagi ngeliat. Ayam rica-rica dikenal sebagai masakan khas Manado yang menggugah selera.

Langkah-langkah membuat Rica-rica Ayam Kemangi:

1. Haluskan bumbu, kalau mau lebih halus bisa dengan blender/Chopper, sisihkan. Saya pakai ulekan manual.
2. Panaskan minyak, tumis bumbu halus sampai harum, masukkan daun salam, daun jeruk dan sereh. Masak sampai bumbu matang (minyak dan bumbu mulai terpisah).
3. Masukkan ayam, aduk rata. Masak sebentar sampai kulit ayam berwarna putih pucat.
4. Setelah itu baru masukkan airnya, bumbui garam dan gula pasir, aduk rata, masak sampai ayam matang empuk dan air menyusut setengahnya.
5. Koreksi rasanya lebih dulu, kemudian masukkan Pete dan daun kemangi. Aduk rata masak sebentar, sesuaikan selera mau airnya habis atau masih nyemek (ada airnya sedikit). Saya suka yang masih nyemek.
6. Angkat dan sajikan dengan nasi putih hangat.

Rica berarti pedas, cocok banget buat bikin selera makan meningkat. Apalagi kalau ayam rica diberikan taburan kemangi, dijamin aromanya makin sedap. Ini udh kesekian kalinya saya buat ayam rica rica ,karena pada dasarnya keluarga kecil saya nggak ska pedas jadi sengaja sy buat rica rica nya nggak begitu pedas ,dan Alhamdulillah nggak mengecewakan. Resep Ayam Rica-rica Kemangi Khas Manado. ID - Tak hanya menjadi lalapan, kemangi juga sering digunakan dalam campuran masakan seperti ayam rica-rica salah satunya.

Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Rica-rica Ayam Kemangi yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi ide dalam berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!

Resep lainnya :