Soto Ayam Lamongan. Soto Ayam Lamongan is one of my ultimate childhood dishes. The variants is too many due regions and ethnicities which are enriching the diversity the variety. Soto is an Indonesian soup that can be made with or without coconut milk.

Soto Lamongan originates from the province of East Java. More often than not, you will find soto Lamongan not in high-end restaurants, but on the streets. Soto lamongan merupakan soto kuah bening yang disajikan dengan suwiran daging ayam, irisan kol, bihun, dan taburan koya yang gurih.

Lagi mencari ide resep soto ayam lamongan yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal soto ayam lamongan yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Soto Ayam Lamongan is one of my ultimate childhood dishes. The variants is too many due regions and ethnicities which are enriching the diversity the variety. Soto is an Indonesian soup that can be made with or without coconut milk.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto ayam lamongan, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan soto ayam lamongan enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian spesial.

Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah soto ayam lamongan yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Soto Ayam Lamongan memakai 23 bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Soto Ayam Lamongan:

1. Sediakan 1 ekor ayam kampung.
2. Sediakan 1 liter air matang.
3. Ambil 1 batang serai digeprek.
4. Siapkan 1 ruas lengkuas digeprek.
5. Sediakan 3 daun salam.
6. Gunakan 3 daun jeruk.
7. Sediakan sesuai selera Garam, gula dan totole.
8. Gunakan 4 sdm Minyak utk menumis bumbu.
9. Siapkan Bumbu Halus.
10. Sediakan 10 siung bawang merah.
11. Ambil 7 siung bawang putih.
12. Sediakan 3 butir kemiri.
13. Ambil 1 ruas jari jahe.
14. Sediakan 2 ruas jari kunyit.
15. Siapkan 1/2 sdm ketumbar bubuk.
16. Ambil 1 sdt merica bubuk.
17. Ambil Pelengkap.
18. Ambil 1 batang daun bawang untuk ditabur.
19. Gunakan Kol direbus sebentar.
20. Siapkan Bubuk koya.
21. Sediakan Jeruk nipis/ lemon.
22. Sediakan Telur direbus.
23. Siapkan Bawang merah goreng.

Resep lain : Macam Mana Menyiapkan Resep Kembang Goyang Full Wijen yang Sempurna Tips Anti Gagal

Soto Ayam Lamongan (Lamongan Chicken Soup) originated in Lamongan, East Java. Indonesia has so many different variations of soto. Many regions in Indonesia has their own version of soto, such as Soto Banjar from Banjar, South Kalimantan, Soto Padang from Padang, Soto Ayam Ambengan from Surabaya, Soto Ayam Madura (Madura Chicken Noodle Soup), etc. Soto is like soup but unlike in Western.

Cara menyiapkan Soto Ayam Lamongan:

1. Potong ayam menjadi potongan kecil dan rebus didalam air matang..
2. Blender semua bumbu halus, tumis dengan minyak, tambahkan batang sereh, daun salam, daun jeruk, dan lengkuas, hingga harum dan bumbu matang..
3. Masukkan bumbu yang telah ditumis td kedalam rebusan ayam tambahkan garam, gula dan totole sesuai selera..
4. Masak ayam selama 40 menit atau sampai daging empuk, koreksi rasa dan sajikan selagi panas bersama Bubuk Koya sambal dan pelengkap lainnya..
5. Bubuk Koya, cara membuatnya blender halus kerupuk udang yg telah digoreng 5 lembar dengan bawang putih goreng 2 siung besar..
6. Sambal soto, cara membuatnya rebus 3 siung bawang merah, 5 siung bawang putih, 10 buah cabe rawit domba, dan 3 buah cabe keriting. Kemudian diblender hingga halus. Tumis dengan sedikit minyak hingga matang dan siap disajikan bersama soto..

Soto ayam berkuah kuning dari Lamongan ini rasanya gurih mantap bikin ketagihan. Kamu bisa bikin sendiri dengan resep soto lamongan asli berikut ini. Soto ayam lamongan mempunyai ciri khas kuah kuning dengan campuran koya. Koya ini sendiri terbuat dari kerupuk udang dan bawang putih yang telah digoreng dan dihaluskan. Selain itu, soto ayam lamongan ini mempunyai rasa yang sangat segar dan bercita rasa gurih dan enak.

Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan soto ayam lamongan yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!

Resep lainnya :