Gudeg Jogja.

Lagi mencari inspirasi resep gudeg jogja yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal gudeg jogja yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari gudeg jogja, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan gudeg jogja yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan gudeg jogja sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Gudeg Jogja menggunakan 30 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Gudeg Jogja:

1. Sediakan Bahan Sayur Nangka :.
2. Gunakan Daun jati/teh celup (sy pake teh celup krn dsni ga ada daunjati).
3. Siapkan 1 bungkus sayur nangka muda / 600gr.
4. Ambil 2 bongol gula merah.
5. Siapkan 2 lembar daun salam.
6. Siapkan 1 ruas jahe dan 1ruas lengkuas.
7. Sediakan 1/4 ml Santan.
8. Sediakan Bahan Tumisan utk sayur :.
9. Gunakan 6 siung Bawang merah.
10. Siapkan 4 siung Bawang putih.
11. Ambil 4 biji kemiri.
12. Siapkan 1/2 sdt ketumbar.
13. Sediakan 1/4 sdt jintan bubuk.
14. Gunakan 30 gr gula merah sesuai manis yg diingkan.
15. Gunakan 1/2 sdt terasi bakar.
16. Gunakan secukupnya Garam.
17. Ambil Bahan SamGor Krecek :.
18. Siapkan Kulit rambak sapi (sya pake krupuk rambak).
19. Siapkan 6 siung bawang merah iris.
20. Gunakan 4 siung bawang putih iris.
21. Gunakan 1 ruas Lengkuas geprek,.
22. Gunakan sejempol jahe geprek.
23. Sediakan 2 lembar daun salam.
24. Gunakan 1/2 sdt garam.
25. Siapkan 1 sdm gula.
26. Gunakan 1 sdm kaldu jamur.
27. Gunakan Bumbu Halus SamGor :.
28. Siapkan 6 siung bawang merah.
29. Ambil 4 siung Bawang putih.
30. Gunakan 2 buah cabe besar / sesuai selera.

Resep lain : Cara Praktis Menyiapkan Resep Brownies Cookies Vienta yang Bikin Ngiler Tips Anti Gagal

Langkah-langkah membuat Gudeg Jogja:

1. Carbut Sayur Nangka : cuci bersih sayur lalu didihkan air hingga mendidih lalu masukkan sayur nangka. Jika sudah mateng tiriskan agar getah nangka tdk lengket lalu masukkan air lg masukkan nangka td lalu masukkan gula merah, teh celup & kulit bawang hingga air berubah warna dan mendidih matikn kompor.
2. Haluskan bumbu halus lalu tumis hingga harum lalu masukkan ke dlm nangka yg td d rebus aduk rata. Kemudian masukkan santan aduk hingga air menyusut. Gunakan api kecil yaa.
3. Carbut SamGor Krecek : rebus terlebih dahulu krupuk / kulit sapi hingga lembut potong² sesuai selera.. Lalu masukkan minyak tumis irisan bawang merah, bawang putih, daunsalam, lengkuas dan jahe hingga harum.
4. Lalu masukkan bumbu halus aduk hingga rata.
5. Lalu masukkan santan trs masukkan air secukupnya beri garam, gula dan kaldu jamur lalu masukkan krupuk kulit ato kulit sapi yg sudah d rebus aduk hingga rata dan kulit rambak tdk keras. Masukkan cabe rawit aduk sbntr. Lalu matikan kompor sajikan.

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat gudeg jogja yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!

Resep lainnya :