Pepes Ikan Lele. Lihat juga resep Pepes ikan lele kilat enak lainnya. Semua bumbu dihaluskan, kemudian ikan dilumuri bumbu yang sudah dihaluskan tadi sampai merata. CARA MEMBUAT PEPES IKAN LELE : Buang kotoran ikan bagian dalam dan cuci bersih, lumuri dengan air jeruk nipis.

Resep asli ini pakai ikan mas, berhub stok adanya lele jd ikan mas diganti lele. Pepes itu ternyata isinya bisa kita kreasikan dengan berbagai macam bahan #BukanPepesanBiasa #WeekendChallenge Dalam resep ini ada modifikasi di ikan,. Jadi ceritanya dikulkas ada stok ikan lele, terus kepikiran dibuat pepes, tlp ibu yang di Garut sana minta resepnya,. soalnya dulu suka banget makan ikan , ayam atau tahu yang dipepes,. kawannya lalapan sama sambel terasi,. wiiih raos pisaan,.😍 Sekalian ikutan.

Lagi mencari ide resep pepes ikan lele yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal pepes ikan lele yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.

Lihat juga resep Pepes ikan lele kilat enak lainnya. Semua bumbu dihaluskan, kemudian ikan dilumuri bumbu yang sudah dihaluskan tadi sampai merata. CARA MEMBUAT PEPES IKAN LELE : Buang kotoran ikan bagian dalam dan cuci bersih, lumuri dengan air jeruk nipis.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari pepes ikan lele, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan pepes ikan lele yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian istimewa.

Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat pepes ikan lele yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Pepes Ikan Lele memakai 22 jenis bahan dan 10 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Pepes Ikan Lele:

1. Sediakan 1/2 kg ikan lele, (saya dapat 5 ekor) yg sudah di bersihkan.
2. Sediakan 10 lembar daun pisang.
3. Siapkan 10 lembar daun salam, perbungkus saya kasih 2 lembar.
4. Siapkan 1 batang serai, memarkan.
5. Sediakan 1 ruas jari laos.
6. Gunakan 1 buah jeruk nipis.
7. Ambil air secukupnya utk merendam lele.
8. Gunakan 1 sdt garam, untuk rendaman lele.
9. Gunakan minyak goreng secukupnya. untuk menggoreng lele.
10. Gunakan 3 buah Tomat, potong-potong.
11. Ambil 100 gram Daun kemangi.
12. Sediakan 1 bungkus santan instan (saya pakai kara).
13. Sediakan bumbu halus.
14. Sediakan 1 sdt Garam -.
15. Ambil 10 buah Cabe rawit merah -.
16. Siapkan 10 butir Bawang merah -.
17. Sediakan 5 siung Bawang putih -.
18. Gunakan 5 butir Kemiri -.
19. Sediakan 1 ruas jari Kunyit -.
20. Ambil 1 ruas Jahe -.
21. Sediakan 1 sdt gula pasir -.
22. Ambil 1 sdt ketumbar.

Resep lain : Cara Gampang Membuat Resep Lapis tepung beras yang Lezat Tips Anti Gagal

Pepes Ikan Lele Jessy Ahdin Bengkulu. Mumpung lagi panen ikan lele, saatnya di pepes. Resep ini bukan resep dari chef manapun, ini hasil utak atikku sendiri di dapur. Gara-gara bosen dengan makanan yang selalu di goreng, jadi iseng-iseng lah bikin makanan yang di pepes.

Langkah-langkah membuat Pepes Ikan Lele:

1. Cuci bersih ikan dengan air mengalir. rendam dengan air perasan jeruk nipis dan beri 1 sdt garam. rendam 5 menit..
2. Haluskan bumbu. sisihkan..
3. Goreng ikan lele. tiriskan..
4. Tumis hingga harum bumbu halus. kemudian masukkan santan & ikan lele yg sudah di goreng. aduk rata. koreksi rasa, matikan kompor..
5. Ambil daun pisang. Tata ikan bersama daun salam,, tomat, daun kemangi. Taruh semua sisa tumisan bumbu di atasnya. Bungkus dengan rapi, semat kedua ujungnya dengan tusuk gigi..
6. Panaskan kukusan sampai air nya mendidih. lalu kukus 30 menit. angkat. sisihkan..
7. Panaskan wajan datar dan panggang pepes selama kurang lebih 10 menit, sambil dibolak-balik hingga daun pisangnya kering. Angkat..
8. Sajikan dengan lalapan atau nasi hangat ❤✔.
9. Tips : 1. Gunakan ikan lele yang benar-benar segar. 2. Tumis bumbu halus sampai benar-benar harum supaya tidak berbau langu dan mentah. 3. Sebelum di goreng, pastikan ikan lele di rendam dengan air + jeruk nipis+ garam. supaya tidak bau amis. 4. Goreng ikan lele hingga matang. Supaya tidak mudah remuk tekstur ikan nya. 5. Bukan pepes namanya jika bumbu dan rempah yang digunakan tidak berlimpah..
10. 6. Agar daun pisang tidak sobek dan lebih mudah dibentuk ketika dipakai membungkus pepes, maka anda harus melemaskannya terlebih dahulu. Ada dua metode yang bisa anda coba, yaitu membakarnya di atas api kecil, atau mengukusnya sebentar sampai layu. Cara tersebut dapat membantu anda agar lebih mudah melipat pepes nantinya. 7.Agar aroma pepes lebih keluar, anda bisa membakar pepes terlebih dahulu sebelum disajikan. Tidak perlu membakar terlalu lama, cukup bakar sesat..

Bahannya memanfaatkan ikan lele yang udah beberapa hari ngendon di freezer. Kebetulan juga masih punya daun pisang sisa bikin. Masakan ikan lele dipepes juga sanggup menjadi variasi olahan dalam sajian hidangan sehari-hari. Bumbu dan rempah yang meresap pada daging ikan yang gurih sanggup memperlihatkan sajian dengan cita rasa yang istimewa. Pepes Ikan Preparation: Using a mortar and pestle or food processor, blend all the ingredients except the fish, banana leaves and lemon basil until a smooth paste forms.

Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat pepes ikan lele yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!

Resep lainnya :