Ayam Ungkep. When Indonesians mention ayam goreng (fried chicken), what we really mean is ayam ungkep, and you can use the term interchangeably. Ungkep translates to braising, and the name reflects the fact that what we fry is not raw chicken, but chicken that has been braised in a pot of broth filled with spices. Ayam Ungkep is a Javanese specialty dish of spiced and deep fried chicken.

Anda boleh tambah dan guna cili api ikut tahap kepedasan yang diinginkan. Bukan apa kesian apabila mengingatkan anak anak makan nasi bungkus setiap hari. Jadi memikirkan hari sabtu adalah hari yang paling sesuai untuk saya ke dapur, jadi saya meminta hubby ke kedai runcit membeli bahan bahan yang diperlukan.

Lagi mencari ide resep ayam ungkep yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam ungkep yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.

When Indonesians mention ayam goreng (fried chicken), what we really mean is ayam ungkep, and you can use the term interchangeably. Ungkep translates to braising, and the name reflects the fact that what we fry is not raw chicken, but chicken that has been braised in a pot of broth filled with spices. Ayam Ungkep is a Javanese specialty dish of spiced and deep fried chicken.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam ungkep, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan ayam ungkep yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian spesial.

Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah ayam ungkep yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Ayam Ungkep menggunakan 13 jenis bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Ayam Ungkep:

1. Sediakan 1/2 kg ayam (me bagian dada).
2. Sediakan secukupnya Air.
3. Siapkan Bumbu halus.
4. Sediakan 5 siung bawang putih.
5. Ambil 10 siung bawang merah.
6. Gunakan 2 batang sere.
7. Sediakan 2 butir kemiri.
8. Gunakan 3 lbr daun jeruk buang tulangnya.
9. Ambil 1 sdt ketumbar bubuk.
10. Gunakan 5 cm kunyit.
11. Ambil 2 cm jahe.
12. Ambil 5 cm lengkuas.
13. Gunakan 2 sdt garam.

Resep lain : Cara Praktis Menyiapkan Resep Nastar Doggy 🐶 yang Sempurna Tips Anti Gagal

Ayam goreng ungkep gaya tradisional ini diolah dengan dua teknik. Diungkep atau dimasak dengan sedikit air dan bumbu hingga matang. Kemudian digoreng dalam minyak banyak dan panas hingga garing.. Ayam ungkep merupakan sebuah hidangan yang ringkas namun enak.

Cara membuat Ayam Ungkep:

1. Potong2 ayam kemudian cuci bersih masukkan dalam wajan.
2. Haluskan smua bumbu saya pake blender biar halus krn sisa bumbu akan dibuat bumbu pendamping ayam goreng.
3. Masukkan bumbu halus ke ayam tambah air secukupnya sampai ayam smua tertutup air rebus sampai air habis biar bumbu meresap sampai kedalam daging.

Ia adalah sebuah masakan tradisi masyarakat Jawa di Kampung Bukit Hijau, Jeram, Selangor. Ayam Ungkep Bumbu Kuning (stok tinggal goreng) Ayam Masak Ungkep, Resipi Jawa Yang Sangat Sedap Salah satu resipi masyarakat Jawa yang popular adalah ungkep. Kalau time raya atau ada majlis keramaian, hidangan ungkep selalu dihidangkan. Macam masak lemak tapi kuahnya pekat. Resep Ayam Ungkep Bumbu Kuning khas Jawa yang Lezat.

Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Ayam Ungkep yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!

Resep lainnya :