Soto ayam betawi / soto ayam santan. Soto Ayam Betawi Kuah Santan enak lainnya. Meski pada dasarnya soto ayam merupakan makanan yang berkuah kuning dari kunyit, dengan suwiran ayam di dalamnya, varian soto ayam cukup banyak. Seperti soto ayam Lamongan, Soto ayam santan, dan masih banyak lagi.

Nih rahasia cara membuat kuah soto kampung betawi enak tanpa susu. Resep soto betawi asli sebenarnya menggunakan susu cair segar untuk pelengkap kuah. Namun bagi yang tidak suka bisa ganti dengan kuah santan.

Sedang mencari inspirasi resep soto ayam betawi / soto ayam santan yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal soto ayam betawi / soto ayam santan yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.

Soto Ayam Betawi Kuah Santan enak lainnya. Meski pada dasarnya soto ayam merupakan makanan yang berkuah kuning dari kunyit, dengan suwiran ayam di dalamnya, varian soto ayam cukup banyak. Seperti soto ayam Lamongan, Soto ayam santan, dan masih banyak lagi.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto ayam betawi / soto ayam santan, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan soto ayam betawi / soto ayam santan yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian spesial.

Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat soto ayam betawi / soto ayam santan yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Soto ayam betawi / soto ayam santan memakai 24 jenis bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Soto ayam betawi / soto ayam santan:

1. Siapkan 1/2 kg dada ayam.
2. Gunakan 4 buah kentang (potong dadu).
3. Siapkan 4 buah tomat merah (iris asal).
4. Sediakan Beberapa batang daun seledri (iris tipis²).
5. Gunakan Jeruk limau (tambahan).
6. Siapkan Bawang goreng (tambahan).
7. Gunakan Kerupuk melinjo/emping (tambahan).
8. Sediakan Kecap manis (tambahan).
9. Siapkan Bumbu halus :.
10. Ambil 8 buah bawang merah.
11. Gunakan 5 buah bawang putih.
12. Siapkan Seruas kunyit.
13. Sediakan 1 sendok teh lada.
14. Sediakan Sedikit pala.
15. Siapkan 1 sendok teh ketumbar.
16. Ambil Seruas jahe.
17. Siapkan 5 buah kemiri.
18. Siapkan Bumbu utuh :.
19. Ambil 1 batang serai (geprek).
20. Siapkan 3 lembar daun salam.
21. Sediakan 5 lembar daun jeruk.
22. Ambil 1 batang kayu manis.
23. Siapkan Seruas lengkuas (geprek).
24. Ambil 1 buah santan instan.

Resep lain : Cara Gampang Menyiapkan Resep Lumpia Semarang Isi Rebung & Ayam yang Enak Banget Tips Anti Gagal

Meskipun demikian soto betawi juga sama enaknya dengan kuah bening tanpa santan. Sajikan soto betawi ayam kuah santan susu bersama sambal. Jangan menutup panci hingga rapat setelah menuang campuran santan kental dan susu cair agar santan tidak pecah. Letakkan suwiran ayam bersama irisan kentang, tomat, dan daun bawang di dalam mangkuk.

Cara membuat Soto ayam betawi / soto ayam santan:

1. Goreng potongan kentang, lalu sisihkan..
2. Tumis bumbu halus beserta serai, lengkuas, daun salam, daun jeruk. Tumis hingga harum..
3. Masukan air takaran 5 porsi, masukan ayam kedalam kuah dan masak hingga mendidih. Jika sudah mendidih, cemplungkan kayu manis lalu masak hingga ayam empuk..
4. Jika ayam sudah matang dan empuk, angkat lalu goreng ayam sebentar sampai kulit ayam kecoklatan..
5. Tambahkan santan, garam, kaldu bubuk, dan penyedap rasa kedalam kuah. Aduk hingga santan tercampur kuah dan masak hingga matang, lalu matikan kompor (cicip rasa terlebih dahulu).
6. Siapkan mangkuk, sajikan ayam yg telah di suwir², kentang goreng, tomat, dan daun seledri kedalam mangkuk. Siram kuah kedalam mangkuk, lalu tambahkan perasan jeruk limau, bawang goreng dan kerupuk melinjo dan beri sedikit kecap manis. Soto ayam betawi siap disantap. (sambal bisa dibuat terpisah).

Tuang dengan kuah soto yang telah dimasak sampai terendam. Barulah tambahkan bawang goreng dan melinjo. Nah, itulah cara membuat dan resep soto ayam betawi yang sederhana. Bikin badan terasa lebih bugar dan semangat. KOMPAS.com - Kuah soto bukan cuma bening, melainkan juga ada yang pakai susu maupun santan.

Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Soto ayam betawi / soto ayam santan yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi dalam berjualan makanan. Selamat mencoba!

Resep lainnya :