Ayam Goreng Bumbu Lengkuas. Tumis bumbu halus bersama dg lengkuas parut, daun salam, sereh sampai harum. Masak sampai ayam empuk & bumbu meresap, air mengering dan sesekali di aduk Goreng semua ayam dengan minyak panas dgn api sedang. Goreng sisa bumbu ungkepan sampai kering dan kecoklatan.

Mskan ayam, aduk sebentar, lalu beri air+air kelapa & air asam, masak sampai bumbu menyatu & ayam setengah matang. Teruskan memasak kuah bumbu hingga mengering & terbentuk ampas bumbu. Goreng sisa bumbu marinasi yang sudah direbus dan dipisahkan tadi hingga kecokelatan dan kering, lalu angkat dan tiriskan.

Lagi mencari inspirasi resep ayam goreng bumbu lengkuas yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam goreng bumbu lengkuas yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam goreng bumbu lengkuas, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan ayam goreng bumbu lengkuas yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan istimewa.

Tumis bumbu halus bersama dg lengkuas parut, daun salam, sereh sampai harum. Masak sampai ayam empuk & bumbu meresap, air mengering dan sesekali di aduk Goreng semua ayam dengan minyak panas dgn api sedang. Goreng sisa bumbu ungkepan sampai kering dan kecoklatan.

Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat ayam goreng bumbu lengkuas yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Ayam Goreng Bumbu Lengkuas menggunakan 13 bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Ayam Goreng Bumbu Lengkuas:

1. Sediakan 2 potong Paha ayam (atas dan bawah menyatu).
2. Sediakan 1 ruas lengkuas (parut).
3. Sediakan 2 cm kunyit.
4. Siapkan 2 lembar daun jeruk.
5. Gunakan 2 lembar daun salam.
6. Siapkan 1 batang batang serai, memarkan.
7. Siapkan 3 butir kemiri.
8. Siapkan 1 sendok teh garam.
9. Siapkan 5 siung bawang merah.
10. Ambil 3 siung bawang putih.
11. Siapkan 150 ml air.
12. Gunakan secukupnya olive oil.
13. Sediakan 600 ml Minyak goreng.

Resep lain : Bagaimana Membuat Resep Kulit Martabak tanpa Ulen yang Lezat Tips Anti Gagal

Setelah minyaknya tiris, langsung tuang bumbu goreng tersebut di atas ayam goreng. Dan ayam goreng bumbu lengkuas pun siap untuk disajikan. Bagi Anda yang sangat suka dengan olahan ayam goreng, maka alangkah baiknya untuk mencoba salah satu resep yang satu ini yaitu bernama ayam goreng bumbu lengkuas. Pasalnya bukan hanya mempunyai rasa yang sangat enak dan maknyus, akan tetapi.

Langkah-langkah membuat Ayam Goreng Bumbu Lengkuas:

1. haluskan kunyit, kemiri, bawang merah, bawang putih, garam, dan lengkuas..
2. lumuri ayam dengan bumbu yang dihaluskan tadi hingga merata. Diamkan selama 15 menit..
3. Panaskan olive oil dalam wajan, lalu tumis ayam yang sudah dilumuri bumbu dengan api kecil, masukkan daun jeruk, serai, daun salam. Aduk dan balik-balik hingga ayam setengah matang..
4. Masukkan air, lalu ungkep ayam dengan api kecil hingga air habis. Jangan lupa dibalik-balik..
5. Panaskan minyak goreng, lalu goreng ayam hingga berwarna coklat..
6. Sajikan dengan nasi panas, lalapan timun dan selada, ples sambal terasi. Maknyus!.

Indonesian ayam Ayam Goreng Lengkuas, resep, asli, Indonesia, step-by-step. Ayam goreng memang menjadi salah satu menu hidangan favorit, baik bagi anak-anak maupun orang dewasa. Tidak heran, daging ayam yang kenyal dan nikmat itu memang paling enak disajikan saat masih panas-panas, apalagi kalau ada bumbu kremesannya yang menambah cita rasa. Selain dibuat dari tepung, anda juga bisa membuat kremesan ini dari bumbu lengkuas. Kembali lagi kepada memori citarasa yang melekat dari waktu pertama kali menikmatinya.

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan ayam goreng bumbu lengkuas yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!

Resep lainnya :