Gudeg Yogya.

Lagi mencari inspirasi resep gudeg yogya yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal gudeg yogya yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari gudeg yogya, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan gudeg yogya enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan istimewa.

Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan gudeg yogya sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Gudeg Yogya memakai 18 jenis bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Gudeg Yogya:

1. Gunakan 600 gram nangka muda (bersihkan getah nya cuci bersih dan sisihkan.
2. Ambil 4 butir telur (rebus dan kupas).
3. Siapkan 100 gram gula merah (sisir halus).
4. Gunakan 300 ml air kelapa segar tanpa ampas.
5. Gunakan 100 ml air santan kental (saya coconut milk in can).
6. Siapkan 2 cm lengkuas (memarkan).
7. Sediakan 1 lembar serai (memarkan).
8. Gunakan 3 lembar daun jeruk.
9. Siapkan 3 lembar daun salam.
10. Ambil secukupnya Garam.
11. Sediakan secukupnya Kaldu jamur.
12. Sediakan 2 pcs dada ayam fillet (optional).
13. Ambil 2 lembar kantung teh celup (1 lembar di larutkan dalam segelas air mineral hingga kental dan satunya untuk dimasak bersama nangka).
14. Ambil Bumbu Halus.
15. Sediakan 6 siung bawang merah.
16. Gunakan 5 siung bawang putih.
17. Sediakan 1 sdm ketumbar.
18. Ambil 3 butir kemiri.

Resep lain : Cara Mudah Menyiapkan Resep Ayam lodho khas Tulungagung ala Laras yang Enak Banget Tips Anti Gagal

Cara membuat Gudeg Yogya:

1. Haluskan bumbu, sisihkan. siapkan bahan-bahan dan bumbu rempah.
2. Tata di panci: rempah-rempah, 1/2 bagian nangka, bumbu halus, gula merah, sisa nangka, telur dan ayam suwir. Tuang air kelapa, santan dan air mineral sampai nangka terendam semua. Masukan juga air teh yang di gelas dan juga masukan kantung teh celup selama 10 menit lalu angkat.
3. Masak di api kecil, tidak usah di aduk-aduk..test rasa ketika mendidih, tunggu hingga air surut dan aduk sesuai keinginan (nyemek atau kering) *note: Gudeg memang manis banget jadi kalau kurang suka sensasi manis lebih baik jangan bikin karena memasaknya lama hingga hampir 4jam..

Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Gudeg Yogya yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!

Resep lainnya :