Ikan Mas Woku Belanga. Ikan mas woku belanga adalah salah satu olahan ikan khas Manado yang bercita rasa asam pedas. Ini karena berkat perpaduan antara bumbu rempah khas Manado yang menjadi salah satu ciri khasnya. Cobalah masak ikan mas woku belanga untuk menu lauk enak di rumah.

Ikan untuk resep woku belanga ini bisa ikan air tawar (ikan mas) maupun ikan air laut (ikan kakap, tenggiri, tongkol dsb.) Yang membuat saya suka sekali dengan Woku Belanga adalah daun-daun yang digunakan membuat hidangan ini harum dan sangat aromatis. Bisa sih membuat resep ini tanpa daun Kunyit dan daun Pandan. Ikan - Seafood; Resep Ikan Woku Belanga; Resep Ikan Woku Belanga.

Anda sedang mencari ide resep ikan mas woku belanga yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal ikan mas woku belanga yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.

Ikan mas woku belanga adalah salah satu olahan ikan khas Manado yang bercita rasa asam pedas. Ini karena berkat perpaduan antara bumbu rempah khas Manado yang menjadi salah satu ciri khasnya. Cobalah masak ikan mas woku belanga untuk menu lauk enak di rumah.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ikan mas woku belanga, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan ikan mas woku belanga enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan istimewa.

Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan ikan mas woku belanga sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Ikan Mas Woku Belanga memakai 16 bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Ikan Mas Woku Belanga:

1. Sediakan 3 ekor ikan mas.
2. Ambil 2 buah jeruk nipis.
3. Sediakan 1 ikat kacang panjang, dipotong agak panjang.
4. Ambil 1 ikat kemangi, dipetik daunnya.
5. Siapkan Bumbu.
6. Gunakan 20 bawang merah (10 diiris).
7. Gunakan 10 cabe rawit merah.
8. Siapkan 5 cabe merah.
9. Gunakan 5 lembar daun jeruk.
10. Siapkan 2 batang serai, digeprek.
11. Gunakan 1 ruas jari jahe.
12. Siapkan 1 ruas jari kunyit.
13. Sediakan 1 buah tomat, diiris.
14. Sediakan 150-200 ml air.
15. Ambil Secukupnya garam, gula, dan kaldu bubuk.
16. Siapkan Minyak untuk menumis.

Resep lain : Macam Mana Membuat Resep Martabak Telor Kulit Lumpia #29 yang Lezat Sekali Tips Anti Gagal

Cara Membuat Ikan Woku Belanga: Lumuri ikan dengan air jeruk nipis dan garam. Biasanya saya menggunakan ikan mas atau paha ayam. Kali ini saya menggunakan ikan gurame, salah satu ikan kesukaan Dante. Saya menggunakan ikan gurame karena dagingnya tebal dan durinya sedikit dan besar-besar, jadi tidak khawatir Enzo dan Dante tersedak duri saat memakannya.

Langkah-langkah menyiapkan Ikan Mas Woku Belanga:

1. Cuci bersih ikan mas, beri perasan air jeruk nipis. Diamkan selama 15-20 menit..
2. Siapkan bumbu. Haluskan bawang merah, cabe merah, rawit merah, jahe, dan kunyit menggunakan blender sampai halus. Panaskan minyak, tumis irisan bawang merah sampai harum..
3. Masukkan bumbu halus, serai, dan daun jeruk, masak sampai matang. Masukkan kacang panjang dan daun kemangi, aduk rata..
4. Cuci bersih lagi ikan mas, masukkan ke dalam bumbu. Masak sampai berubah warna. Tuang air, masak sampai ikan matang dan air agak susut. Jangan sering dibalik supaya ikan tidak hancur..
5. Beri garam, gul, kaldu, bubuk, dan irisan tomat. Tes rasa. Masak sekitar 5-7 menit, matikan api..
6. Pindahkan ke piring saji, ikan mas siap disajikan..

Ikan Woku Belanga: Selain Cakalang Fufu yang melegenda, Ikan Woku merupakan satu dari sekian banyak masakah khas berbahan dasar ikan yang bisa kita jumpai di Sulawesi Utara. Nama Woku sendiri sejatinya berasal dari nama daun "Woka" (Livistona Altissima) yaitu sejenis tanaman lontar yang bisa dipakai sebagai pembungkus nasi. Tumis bawang merah dan bumbu yang dihaluskan. Hobi masak dan butuh banyak referensi soal teknik dan resep makanan yang yummy abis. Dipandu host yang merupakan chef kece, kita bis.

Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan ikan mas woku belanga yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!

Resep lainnya :