Ayam Lada Hitam. Ayam Lada Hitam (Black Pepper Chicken) is easy to make and yet delicious. This is one of my go-to recipes when I want an easy recipe. You can find this dish in Indonesia and Malaysia.

Fragrant, fiery, and flavoured to the extreme, Asian pepper dishes are often divisive; with most of us either loving or loathing it. Ayam lada hitam atau black pepper chicken adalah sajian ayam pedas yang memiliki penggemar tersendiri. Biasanya, Moms bisa menemui menu ayam lada hitam ini di restoran Chinese food atau Thailand food.

Sedang mencari ide resep ayam lada hitam yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam lada hitam yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam lada hitam, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan ayam lada hitam enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan istimewa.

Ayam Lada Hitam (Black Pepper Chicken) is easy to make and yet delicious. This is one of my go-to recipes when I want an easy recipe. You can find this dish in Indonesia and Malaysia.

Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan ayam lada hitam sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Ayam Lada Hitam menggunakan 13 bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Ayam Lada Hitam:

1. Ambil 1/2 kg ayam (hilangkan tulangnya kalo gak pake ayam fillet ya).
2. Sediakan Jamur kancing (bisa diskip).
3. Sediakan 2 sdm Saori Lada Hitam.
4. Siapkan 2 bawang putih besar (iris tipis).
5. Siapkan 5 bawang merah (iris).
6. Ambil 2/3 cabe merah (potong serong).
7. Gunakan 1 bawang bombai.
8. Sediakan Secukupnya Lada bubuk.
9. Sediakan 1/2 sachet Kaldu bubuk.
10. Gunakan 1 sdt Garam.
11. Gunakan 1 sdm Gula.
12. Sediakan 200 ml/1 gelas Air.
13. Gunakan Minyak.

Resep lain : Cara Mudah Membuat Resep Ayam Geprek Salted Egg yang Lezat Sekali Tips Anti Gagal

Hidangan beraroma dan pedas ini biasanya dibuat dengan saus yang dipenuhi biji lada putih, hitam, capsicum, dan dimasak bersama potongan bawang dan ayam. Lada hitam yang merupakan salah satu bumbu rempah khas Indonesia yang memang sering digunakan sebagai bumbu masakan. Ketika disantap, tekstur daging ayam yang lembut dipadukan dengan lada hitam akan memberikan cita rasa pedas sekaligus hangat. Saya hanya membumbui fillet dengan garam dan merica saja dan langsung mengolahnya didalam masakan.

Langkah-langkah menyiapkan Ayam Lada Hitam:

1. Potong* ayam menjadi kotak2, yg blm fillet hilangkan tulang terlebih dahulu, cuci bersih..
2. Cuci bersih jamur, potong jadi dua, kemudian rebus jamus hingga mendidih, tiriskan (Step ini jika ada jamur ya, kalo tidak lewatin saja).
3. Potong2 semua bumbu (bawang putih,bawang merah,bombai,cabai).
4. Panaskan minyak, tumis ayam sampai berubah warna. Kemudian masukkan (bawang putih, bawang merah, bombai,cabai) hingga harum.
5. Pindahkan ke wadah. Ayam Lada Hitam siap disajikan 😍.
6. Kemudian masukkan air, saori lada hitam, garam, kaldu bubuk, lada bubuk, gula dan jamur (jika ada) Tunggu sampai mendidih, icip rasa. Jika terasa kurang bisa ditambah bumbunya.

Jika ingin bumbu lebih meresap, marinade ayam dengan setengah porsi saus bumbu dibawah selama semalaman di chiller, baru esoknya dimasak. Bagi pecinta ayam, mungkin hidangan ayam lada hitam ini sudah sangat familiar. Perpaduan rasa pedas, manis, dan asin yang pas membuatnya semakin menggugah selera. Bahan bumbu yang sangat khas dipadukan dengan ayam menimbulkan cita rasa enak. Yuk, cari tahu gimana sih cara membuat resep ayam lada hitam ala rumahan yang bikin ketagihan.

Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat ayam lada hitam yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!

Resep lainnya :