Semur Betawi (Daging sapi dan kentang). Masakan semur daging kentang betawi memang terkenal sejak dulu. Resep semur daging betawi daging sapi ini merupakan resep turun temurun yang mempunyai cita rasa enak dan gurih. Bumbu lengkap semur daging yakni bawang putih, bawang merah, lengkuas, jahe, dan bahan bumbu pelengkap lainnya, yuk mencoba resep semur betawi enak ini.

Semur adalah hidangan daging rebus dari Indonesia yang diolah dalam kuah berwarna coklat pekat yang terbuat dari kecap manis, bawang merah, bawang bombay, pala dan cengkeh. Kecap manis yang terbuat dari kedelai hitam adalah bahan paling penting dalam proses pembuatan semur karena berfungsi untuk menguatkan cita rasa. Semur daging yang manis gurih paling enak dimakan dengan nasi hangat.

Sedang mencari ide resep semur betawi (daging sapi dan kentang) yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal semur betawi (daging sapi dan kentang) yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.

Masakan semur daging kentang betawi memang terkenal sejak dulu. Resep semur daging betawi daging sapi ini merupakan resep turun temurun yang mempunyai cita rasa enak dan gurih. Bumbu lengkap semur daging yakni bawang putih, bawang merah, lengkuas, jahe, dan bahan bumbu pelengkap lainnya, yuk mencoba resep semur betawi enak ini.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari semur betawi (daging sapi dan kentang), mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan semur betawi (daging sapi dan kentang) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian istimewa.

Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan semur betawi (daging sapi dan kentang) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Semur Betawi (Daging sapi dan kentang) menggunakan 22 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Semur Betawi (Daging sapi dan kentang):

1. Siapkan 700 gram daging sapi sengkel mix sandung lamur (sesuai selera).
2. Ambil 2 buah kentang ukuran besar satu kentang potong jadi 4.
3. Gunakan 5 sdm Kecap Bango.
4. Siapkan 5 Sdm kecap ABC (tambahkan kecap jika dirasa kurang hitam oekat).
5. Siapkan 5 sdt kecap asin.
6. Ambil 1 sdt kaldu jamur totole.
7. Sediakan 1 sdm gula aren.
8. Ambil 5 sdm minyak sayur.
9. Sediakan 1 sdm mentega.
10. Sediakan 1200 ml air.
11. Ambil Bumbu halus.
12. Gunakan 12 siung bawang merah ukuran besar.
13. Ambil 5 siung bawang putih kating.
14. Ambil 1 sdt merica butiran.
15. Sediakan 1/2 ruas jari jahe.
16. Siapkan 3 buah kemiri utuh goreng.
17. Siapkan 3/4 biji pala.
18. Sediakan 1 sdt garam.
19. Gunakan Bumbu pasang utuh.
20. Ambil 3 lembar Daun salam.
21. Siapkan 1 buah tomat merah (boleh skip).
22. Sediakan 2 batang daun bawang potong panjang2 kurleb (boleh skip).

Resep lain : Cara Praktis Menyiapkan Resep Semur tetelan sapi pedas yang Bikin Ngiler Tips Anti Gagal

Bisa dipadukan dengan telur rebus dan kentang agar rasa dan isiannya makin mantap. Kali ini adalah semur daging Betawi yang berkuah pekat namun terasa ringan di mulut. Perbedaan menu ini dari varian semur lainnya adalah penggunaan jintan dan kemiri, serta tidak menggunakan pala. Tambahkan kentang dalam sajian ini, untuk paduan yang tepat.

Cara membuat Semur Betawi (Daging sapi dan kentang):

1. Cuci bersih daging dan potong sesuai selera, kentang potong menjadi 4 lalu sisihkan..
2. Daging yang sdh dicuci, beri bumbu halus dan kecap. Aduk merata sambil diremas supaya menyerap. Kemudian marinate ke chiller(kulkas) kurang lebih 30 menit..
3. Panaskan minyak sayur dan mentega, masukkan bumbu utuh. Lalu masukkan daging yang sdh di marinate. Tumis hingga daging kaku, lalu beri air. Tambahkan gula merah, kaldu jamur. Aduk terus. Gunakan api sedang cenderung kecil..
4. Setelah daging setengah empuk, masukkan kentang. Koreksi rasa. Lalu tunggu hingga menyusut. Kuah sesuai selera ya. (Lebih baik jangan terlalu berkuah penuh sesuaikan sm berat daging aja)..
5. Taste dari semur betawi manis gurih berempah😋😋.

Semur yang dibuat biasanya semur daging dengan tambahan banyak rempah. Aromanya harum dan rasa bumbunya medok. Baca juga: Resep Mie Godog Jawa, Pakai Telur Bebek Tambah Mantap. Semur daging betawi sangat cocok disantap dengan nasi uduk atau ketupat sayur. Berikut adalah resep semur betawi dari Sajian Sedap yang bisa kamu coba.

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat semur betawi (daging sapi dan kentang) yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!

Resep lainnya :