Ayam Bakar Bumbu Rendang. Lihat juga resep Rendang Ayam enak lainnya. Ayam rendang adalah pilihan yang lebih ekonomis dan ternyata tidak kalah enaknya. Pertama-tama, pilihlah ayam yang berkualitas dan segar.

Inilah resep komplit masakan rendang ayam dan petunjuk lengkap cara membuat masakan ayam rendang khas indonesia. Sebagai bagian dari resep masakan lengkap tentunya rasa rendang daging ayam ini sangat asli nusantara yakni bercampurnya rasa gurih, pedas, asin, manis dalam satu cita rasa masakan sehingga saat dikunyah wow sangat mantap lezatnya. Ayam kampung memiliki tekstur yang lebih padat dengan sensasi rasa gurih.

Lagi mencari inspirasi resep ayam bakar bumbu rendang yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam bakar bumbu rendang yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.

Lihat juga resep Rendang Ayam enak lainnya. Ayam rendang adalah pilihan yang lebih ekonomis dan ternyata tidak kalah enaknya. Pertama-tama, pilihlah ayam yang berkualitas dan segar.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam bakar bumbu rendang, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan ayam bakar bumbu rendang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan istimewa.

Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat ayam bakar bumbu rendang yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Ayam Bakar Bumbu Rendang memakai 28 jenis bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Ayam Bakar Bumbu Rendang:

1. Ambil 1 ekor ayam, potong sesuai jumlah selera.
2. Sediakan Bahan Ungkep Ayam.
3. Ambil 1 buah bumbu ungkep jadi/instan.
4. Sediakan 400 ml air.
5. Siapkan 3 buah bawang putih.
6. Siapkan 1 batang sereh, geprek.
7. Siapkan 4 lembar daun jeruk.
8. Siapkan 1-2 sdt garam (biasanya bumbu instan sudah asin).
9. Sediakan 1-2 sdt gula pasir.
10. Ambil 1 sdt lada bubuk.
11. Sediakan 1 sdt kaldu bubuk ayam.
12. Siapkan Bahan Oles.
13. Ambil 1 buah bumbu rendang jadi/instan.
14. Gunakan 1 sdt garam.
15. Gunakan 1 sdt gula pasir.
16. Gunakan Sedikit minyak sayur untuk menumis.
17. Ambil Sambal Ayam Bakar.
18. Siapkan 2 buah tomat (tomatku ukuran kecil).
19. Siapkan 4 buah bawang merah.
20. Ambil 2 buah bawang putih.
21. Siapkan 7 buah cabe merah.
22. Sediakan 18 buah cabe rawit merah.
23. Gunakan 2 buah kemiri.
24. Sediakan 1/2 keping gula jawa.
25. Gunakan 2 biji asem, rendam dalam sedikit air lalu ambil airnya.
26. Sediakan 1 lembar daun jeruk.
27. Gunakan 1 sdt garam.
28. Siapkan Secukupnya minyak sayur untuk menggoreng.

Resep lain : Macam Mana Menyiapkan Resep Semur Daging Sapi yang Enak Banget Tips Anti Gagal

Ayam kampung tidak hanya enak digoreng garing. Tetapi juga enak diolah dengan paduan bumbu gurih seperti rendang. Ikuti trik dan cara praktis untuk menyajikan rendang ayam yang sedap. Macam-macam bumbu dapur yang ada di Bukalapak diantaranya ada bumbu dapur kering, bumbu masak soto, bumbu ayam goreng, bumbu rendang, bumbu sayur asem, bumbu ayam bakar, bumbu rica-rica, bumbu rawon, bumbu mentah seperti bawang putih, bawang merah dan masih banyak lagi.

Cara membuat Ayam Bakar Bumbu Rendang:

1. Cuci bersih ayam. Didihkan air lalu masukkan ayam beserta bahan ungkep ayam. Masak hingga air asat dan ayam empuk. Jangan lupa koreksi rasa..
2. Tumis bahan oles, tambahkan sedikit air. Masak hingga air menyusut dan bumbu menjadi kental. Koreksi rasa..
3. Masukkan potongan ayam yg sudah diungkep ke atas teflon/bakaran, lalu oles dg bahan oles/bumbu rendang. Panggang/bakar hingga harum dan kecoklatan..
4. Buat sambal ayam bakarnya: goreng tomat cabe dua bawang kemiri hingga layu..
5. Haluskan (uleg/blender) bahan² yg sudah digoreng tadi. Karena aku pake blender, tambahkan sedikit minyak sayur yg tadi untuk menggoreng agar mudah diblender. Kalo pake blender jangan terlalu halus hasilnya..
6. Tuang ke dalam wajan, lalu tumis. Tambahkan gula jawa, garam, air asam, daun jeruk. Koreksi rasa (aku tambahkan sedikit gula pasir). Masak hingga sambal berwarna kecoklatan dan pekat. Siap disampingkan dg ayam bakar..

Rendang ayam merupakan sajian khas di hari raya Lebaran. Parents juga bisa membuat rendang ayam sendiri dengan resep rekomendasi kami. Membuat rendang memang membutuhkan bumbu yang banyak dan proses memasak yang lama. Selain bumbu asli yang digunakan, seperti asam kandis, serai, jahe dan bumbu ayam bakar padang lainnya, cara membuat dan memasak ayam bakar padang ini juga harus diperhatikan dengan benar. Salah satu tips memasaknya yang paling penting adalah jangan sampai putus saat mengaduk ayam dengan bumbu santannya.

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan ayam bakar bumbu rendang yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!

Resep lainnya :