Kue Cucur Asli Betawi.

Anda sedang mencari inspirasi resep kue cucur asli betawi yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal kue cucur asli betawi yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari kue cucur asli betawi, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan kue cucur asli betawi yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan istimewa.

Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah kue cucur asli betawi yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Kue Cucur Asli Betawi memakai 7 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Kue Cucur Asli Betawi:

1. Siapkan 125 gr tepung beras.
2. Gunakan 63 gr terigu serbaguna.
3. Siapkan 35 gr gula pasir.
4. Ambil 125 gr gula merah (parut dg parutan keju).
5. Ambil 150 ml air matang.
6. Siapkan 1/4 sdt vanila bubuk.
7. Gunakan Minyak untuk menggoreng.

Resep lain : Macam Mana Membuat Resep Soto Ayam Kalasan yang Enak Tips Anti Gagal

Langkah-langkah menyiapkan Kue Cucur Asli Betawi:

1. Siapkan semua bahan yg dibutuhkan. Taruh dalam satu wadah, tepung beras, terigu, gula merah, gula pasir dan vanili bubuk..
2. Uleni tepung beras, terigu, gula pasir, gula merah sampai berbentuk butiran dengan mengggunakan tangan, lalu tambahkan air sedikit2 sambil diremas2 terus. Jika adonan sudah berbentuk larutan, aduk2 terus hingga semua gula larut dg sempurna..
3. Diamkan adonan kurleb 30 menit menurut resep aslinya, namun saya diamkan 3 jam dg ditutup kain..
4. Setelah 3 jam, siapkan wajan jadul, jangan pake pan dan beri +/- 100ml minyak, tapi saat menggoreng biasanya minyak akan berkurang jd jangan lupa tambahkan. Api lebih cenderung kecil ya, tapi saat memasukkan adonan harus sudah panas. Sambil menunggu panas tetap diaduk2 ya adonannya..
5. Cara menggoreng : 1. Goreng dgn 1 centong penuh (ukuran centong sesuaikan dg yg kita punya besar/kecil). 2. Tuang adonan dr jarak 25cm dan pelan2, jangan langsung tuang semua. 3. Tunggu sampe keluar gelembung2 dr tengah2nya baru dibalik. Cukup 1x balik aja. 4. Api jgn terlalu besar dan terlalu panas..
6. Angkat dan tiriskan minyaknya. Tata dalam piring dan sajikan. Ini penampakan sarangnya..

Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan kue cucur asli betawi yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!

Resep lainnya :