Tempe mendoan. Tempeh mendoan originates from the city of Purwokerto in Central Java, Indonesia. Most people consider tempeh mendoan as a snack, and is one of the more popular Indonesian street food, for good reason. Imagine tempeh, coated with a layer of spiced batter, and deep-fried in hot oil until it develops a crispy, crunchy, and super savory skin.
Sangat cocok untuk dinikmati pada saat sedang santai ditemani kopi atau teh dan sangat pas disantap saat cuaca sedang dingin seperti saat sedang hujan.
Sekarang sudah jarang tempe model gituan rata-rata berbentuk balok, dibungkus plastik dan keras.
Saya yakin ibu penjual itu bikin sendiri supaya dapat tekstur dan konsistensi yang pas untuk buat mendoan.
Lagi mencari inspirasi resep tempe mendoan yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal tempe mendoan yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari tempe mendoan, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan tempe mendoan yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan spesial.
Tempeh mendoan originates from the city of Purwokerto in Central Java, Indonesia. Most people consider tempeh mendoan as a snack, and is one of the more popular Indonesian street food, for good reason. Imagine tempeh, coated with a layer of spiced batter, and deep-fried in hot oil until it develops a crispy, crunchy, and super savory skin.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan tempe mendoan sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Tempe mendoan memakai 12 jenis bahan dan 2 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Tempe mendoan:
- Siapkan 500 gram tempe, potong kotak tipis.
- Siapkan 200 gram tepung terigu.
- Siapkan 2 batang daun bawang, iris.
- Sediakan 140 ml air.
- Ambil 1/2 sdt garam.
- Ambil 1/2 sdt lada bubuk.
- Gunakan 1/2 sdt kaldu bubuk.
- Ambil Secukupnya minyak.
- Siapkan Bumbu halus :.
- Sediakan Seujung kelingking kunyit.
- Ambil 3 siung bawang putih.
- Sediakan 1 sdt ketumbar butiran.
Resep lain : Macam Mana Membuat Resep Opor Ayam yang Lezat Tips Anti Gagal
Martha Stewart Living - Martha Stewart Living - The Cut. Cara Membuat Tempe Mendoan - Tempe mendoan merupakan salah satu makanan yang paling disukai masyarakat Banyumas. Memiliki rasa gurih dengan citarasa yang khas membuat mendoan selalu enak untuk di nikmati. Jadi tempe mendoan ini berkulit lembut tetapi ada beberapa bagian adonan yang garing.
Langkah-langkah membuat Tempe mendoan:
- Campur bumbu halus dan tepung terigu, aduk rata beri air lalu masukan daun bawang, beri gula, penyedap dan lada bubuk.
- Aduk rata adonan tepung Panaskan minyak, celupkan tempe lalu angkat dan goreng sampai tingkat kematangan yang diinginkan Kalau aku sih, seneng nya setengah matang Belum terlalu kering 🤤😋 kemudian sajikan hangat2.
Baca juga: Resep Tempe Penyet Sambal Hijau, Tambah Pete Makin Lezat. Cara membuat tempe mendoan ini sederhana, selain bisa jadi camilan buka puasa juga bisa jadi menu buka puasa irit. Sandingkan dengan sayur sup, agar tidak sakit tenggorokan karena tempe. Tempe mendoan mudah ditemui di warung-warung tradisional di daerah Karesidenan Banyumas seperti Purbalingga, Banjarnegara, Cilacap dan Banyumas. Untuk wilayah Banyumas para wisatawan bisa membeli oleh-oleh makanan mendoan tempe di daerah sawangan, kota Purwokerto.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat tempe mendoan yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
Resep lainnya :