Bothok ikan tongkol rumahan.

Anda sedang mencari inspirasi resep bothok ikan tongkol rumahan yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal bothok ikan tongkol rumahan yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari bothok ikan tongkol rumahan, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan bothok ikan tongkol rumahan yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian spesial.

Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat bothok ikan tongkol rumahan yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Bothok ikan tongkol rumahan memakai 20 bahan dan 9 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Bothok ikan tongkol rumahan:

1. Sediakan 1 kg ikan tongkol.
2. Ambil 1 buah jeruk nipis, ambil air perasannya.
3. Siapkan 600 ml air santan.
4. Sediakan 10 buah cabai (sesuai selera).
5. Gunakan 1 buah tomat, potong.
6. Sediakan 1 batang serai.
7. Gunakan 1 ruas lengkuas.
8. Sediakan 2 lembar daun salam.
9. Siapkan 4 lembar daun jeruk.
10. Siapkan 2 sdm air asam jawa.
11. Siapkan 1 sdt garam.
12. Gunakan 1 sdm gula jawa.
13. Gunakan Secukupnya daun pisang.
14. Ambil Bumbu halus.
15. Ambil 6 siung bawang putih.
16. Gunakan 8 siung bawang merah.
17. Siapkan 4 buah kemiri.
18. Siapkan 1 ruas kunyit.
19. Siapkan 1/2 sdt ketumbar.
20. Sediakan 1/4 sdt merica bubuk.

Resep lain : Cara Gampang Menyiapkan Resep Ayam Bakar Taliwang yang Lezat Sekali Tips Anti Gagal

Langkah-langkah menyiapkan Bothok ikan tongkol rumahan:

1. Cuci bersih ikan tongkol, buang insang dan isi perutnya. Lumuri ikan dengan air perasan jeruk nipis, diamkan selama 10 menit dalam lemari es..
2. Goreng ikan dalam minyak panas hingga kecoklatan di kedua sisinya. Angkat dan tiriskan..
3. Panaskan minyak, tumis bumbu halus bersama cabai, serai, lengkuas, daun salam, dan daun jeruk hingga harum..
4. Tuang santan, aduk dan masak hingga mendidih..
5. Masukkan air asam jawa, gula jawa, dan garam. Aduk hingga rata..
6. Masukkan ikan tongkol dan tomat. Aduk perlahan dan diamkan hingga kuah mengental. Coba dan rasakan. Kemudian angkat..
7. Tuang ikan tongkol, pada daun pisang. Bungkus dan tusuk daun pisang menggunakan tusuk sate atau lidi..
8. Kukus sekitar 30 menit hingga matang..
9. Bothok ikan tongkol siap disajikan..

Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan bothok ikan tongkol rumahan yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!

Resep lainnya :