Ayam Lado Mudo Padang. Resep Ayam Lado Mudo Khas Padang. Jatuh cinta saya sama masakan Padang, bumbu nya itu kaya banget. Salah satunya ini, ayam lado mudo, wah klo ada daun singkong dan kuah rendang makin jos!

Dari rendang yang melegenda, sambel ijonya yang nagih, paru gorengnya yang gemesin. Nah ayam lado mudo juga nggak kalah enaknya. Ayam goreng yang masih basah gitu dimasak sama sambel ijo favorit, duh.

Sedang mencari inspirasi resep ayam lado mudo padang yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam lado mudo padang yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam lado mudo padang, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan ayam lado mudo padang yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan spesial.

Resep Ayam Lado Mudo Khas Padang. Jatuh cinta saya sama masakan Padang, bumbu nya itu kaya banget. Salah satunya ini, ayam lado mudo, wah klo ada daun singkong dan kuah rendang makin jos!

Nah, kali ini kita coba, yuk, buat ayam lado mudo padang sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Ayam Lado Mudo Padang menggunakan 22 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Ayam Lado Mudo Padang:

1. Siapkan 1 ekor ayam (di rebus).
2. Ambil 5 buah ampla ayam (di rebus).
3. Gunakan 5 siung bawang merah (di iris).
4. Ambil 1 buah tomat ukuran besar (di potong dadu/kecil).
5. Siapkan 1 batang serai (memarkan).
6. Gunakan 7 lembar daun jeruk.
7. Sediakan 2 lembar daun salam.
8. Ambil secukupnya Garam.
9. Sediakan Minyak goreng secukup nya.
10. Gunakan Bubuk kaldu ayam (me : Royco).
11. Siapkan Gula secukupnya (boleh skip).
12. Gunakan Air secukup nya.
13. Ambil Bahan yg di haluskan.
14. Siapkan 200 gr cabe hijau keriting.
15. Ambil 20 buah cabe rawit hijau.
16. Sediakan 12 buah bawang merah.
17. Gunakan 4 buah bawang putih.
18. Gunakan 5 buah kemiri.
19. Ambil 4 cm jahe.
20. Sediakan 3 cm lengkuas.
21. Ambil 3 cm kunyit.
22. Ambil 1 sdm ketumbar.

Resep lain : Cara Gampang Menyiapkan Resep Rujak serut yang Lezat Tips Anti Gagal

Sedang pusing memutar otak, saya melihat gambar masakan gulai ayam lado mudo di sebuah artikel di website berita online. Masakan ala Padang yang satu ini ternyata memiliki bumbu yang berbeda dengan ayam cabai hijau umumnya. Ayam lado mudo atau gulai ayam lado mudo menggunakan rempah yang lebih beragam sehingga cita rasanya lebih nendang dan sedap. Resep Masakan Padang : Sambal Lado Mudo Ijo, Ayam Pop.

Langkah-langkah menyiapkan Ayam Lado Mudo Padang:

1. Potong ayam menjadi 14 bagian. Lalu rebus. Setelah itu buang air rebusan nya. Tiriskan & sisihkan.
2. Rebus ampla ayam. Buang air nya, tiriskan & sisihkan.
3. Tumis bumbu halus, tambahkan daun jeruk + daun salam + serai + bumbu kaldu + garam + gula + tomat. Lalu d aduk rata sampai harum.
4. Kemudian masukkan ayam & ampla. Tambahkan air. D aduk, Tunggu sampai air mengering, tes rasa. Siap disajikan.
5. Pedesnya gurih, maknyuuus... 🤩. Selamat mencoba.

Sejak saya tinggal ditempat baru kawasan bali barat bukan susah lagi cari masakan khas padangnya bahkan tidak ada saat itu. Saya pindah ikut suami kekawasan bali utara , ada tapi kurang enak blas jauh sekali dari rasa khas masakan padangnya. Rumah makan Padang menawarkan keanekaragaman style masakan seperti rendang, gulai tunjang, gulai gajebo, soto Padang, dendeng balado, ayam pop, dan gulai kepala ikan kakap disertai Samba Lado (dikenal sebagai Sambal Balado di daerah jawa) Pembuatan Ayam Gulai Lado Mudo sebenarnya serupa dengan pembuatan masakan padang pada umumnya. This Ayam Bakar Padang will be perfect to be enjoyed with Boiled Cassava Leaves and Sambal Lado Mudo (Sambal Ijo). Namun perbedaan dari Ayam lado mudo terletak pada bahan dan cara pembuatannya.

Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Ayam Lado Mudo Padang yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi dalam berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!

Resep lainnya :