Abon Ikan Tongkol.

Sedang mencari ide resep abon ikan tongkol yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal abon ikan tongkol yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari abon ikan tongkol, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan abon ikan tongkol yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan istimewa.

Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan abon ikan tongkol sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Abon Ikan Tongkol menggunakan 15 jenis bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Abon Ikan Tongkol:

1. Gunakan 1 ekor ikan tongkol ukuran besar.
2. Gunakan 2 batang serai.
3. Ambil 2 lembar daun salam.
4. Gunakan 2 lembar daun jeruk (saya skip, lagi kosong).
5. Gunakan 2 cm lengkuas.
6. Siapkan 1 bungkus santan instan 65 ml.
7. Gunakan 30-50 sdm gula merah sisir.
8. Siapkan Secukupnya air bersih.
9. Siapkan Secukupnya garam, kaldu bubuk.
10. Gunakan Bumbu halus.
11. Sediakan 5 siung bawang putih.
12. Ambil 5 siung bawang merah.
13. Sediakan 2 cm jahe.
14. Siapkan 1 sdt ketumbar bubuk.
15. Siapkan 2 cm kunyit.

Resep lain : Cara Praktis Menyiapkan Resep Udang Asam Manis Sederhana yang Bisa Manjain Lidah Tips Anti Gagal

Cara membuat Abon Ikan Tongkol:

1. Bersihkan ikan tongkol, cuci bersih lalu potong menjadi beberapa bagian. Kukus hingga ikan matang..
2. Biarkan ikan dingin, suwir2.. Hati2 durinya jangan sampai ikut kesuwir yaa...
3. Siapkan panci, tumis bumbu halus hingga harum. Masukkan serai, lengkuas, daun salam, daun jeruk. Lanjut tumisnya..
4. Tambahkan air bersih, gula merah, santan, garam, kaldu bubuk. Aduk rata, hingga gula larut. Koreksi rasa..
5. Masukkan daging ikan tongkol yang telah disuwir2.. Aduk rata. Masak hingga benar-benar kering dan ringan menjadi abon. Gunakan api kecil ya biar tidak gosong. Aduk terus, jangan ditinggalin. Saya tidak ngitung berapa lama ngongsengnya hingga benar2 kering ya.. Intinya sabar.. Oya, serai, lengkuas, daun salam bisa diambil ketika abon sudah mulai kering, biar enakan ngongsengnya aja sih. Sesuaikan selera saja ya..
6. Sajikan. Abon bisa disimpan di tempat kedap udara. Tunggu dingin dulu baru dimasukin ke wadah ya. Selamat mencoba..

Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan abon ikan tongkol yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!

Resep lainnya :