Itik / Ayam Lado Mudo (Khas Minang). Resep Itik / Ayam Lado Mudo (Khas Minang). Hai semua, kali ini saya & teman-teman #LenggangSurabaya bikin masakan Sumatra nih, saya memilih masakan Khas Minang. Ayam Lado Mudo, rasanya enak banget nih.

Itik Lado Mudo & Ayam Goreng Eddy Ratra. Itik Lado Mudo merupakan masakan khas Koto Gadang, Agam. The local refers it 'Gulai Itiak Lado Ijo' or duck cooked in green chili sauce - and that's all they serve in addition to plain steam rice and drinks.

Anda sedang mencari inspirasi resep itik / ayam lado mudo (khas minang) yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal itik / ayam lado mudo (khas minang) yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.

Resep Itik / Ayam Lado Mudo (Khas Minang). Hai semua, kali ini saya & teman-teman #LenggangSurabaya bikin masakan Sumatra nih, saya memilih masakan Khas Minang. Ayam Lado Mudo, rasanya enak banget nih.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari itik / ayam lado mudo (khas minang), pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan itik / ayam lado mudo (khas minang) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan istimewa.

Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah itik / ayam lado mudo (khas minang) yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Itik / Ayam Lado Mudo (Khas Minang) menggunakan 17 bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Itik / Ayam Lado Mudo (Khas Minang):

1. Sediakan 1 ekor ayam.
2. Gunakan 5 siung bawang putih.
3. Siapkan 3 cm jahe.
4. Gunakan 4 cm lengkuas.
5. Ambil Secukupnya air.
6. Sediakan Bumbu Halus:.
7. Ambil 1/4 kg cabe hijau.
8. Siapkan 10 siung bawang merah.
9. Sediakan 3 siung bawang putih.
10. Siapkan Rempah:.
11. Gunakan 3 batang sereh, geprek.
12. Ambil 5 lembar daun jeruk.
13. Sediakan 3 lembar daun salam.
14. Siapkan 3 butir kapulaga.
15. Siapkan 1 sdt ketumbar halus.
16. Ambil 400 ml santan.
17. Siapkan Secukupnya garam,gula & penyedap rasa.

Resep lain : Bagaimana Membuat Resep Telur Krispy Simpel yang Enak Tips Anti Gagal

But this is an iconic local dish one should try. If you have a weak stomach,. Kuliner khas Minang memang banyak, salah satu yang paling disukai adalah itiak lado mudo. Itiak atau bebek dimasak bumbu sambal hijau, sehingga menciptakan rasa pedas yang melekat di lidah.

Langkah-langkah menyiapkan Itik / Ayam Lado Mudo (Khas Minang):

1. Cuci ayam hingga bersih, kemudian ungkep ayam dengan bumbu ungkep (bawang putih, jahe, lengkuas, dan air).
2. Blender bumbu halus, kemudian tumis hingga harum..
3. Jika sudah harum, tambahkan santan dan ayam yang sudah diungkep tadi. Tambahi garam, gula dan penyedap rasa secukupnya. Tunggu hingga santan menyusut dan siap dihidangkan..

Tak perlu pergi dulu ke Tanah Minang buat mencicipi itiak lado mudo, kamu bisa bikin sendiri di rumah. Ada banyak menu khas Minang yang menggunakan racikan bumbu sambal hijau. Itiak lado muda ini adalah salah satunya. Itik atau bebek akan dimasak bersama bumbu-bumbu hingga meresap, empuk, dan keluar minyaknya. Atsarina Luthfiyyah (Senior Editor) Memiliki pengalaman pendidikan di bidang Tata Boga dan Jurnalistik.

Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan itik / ayam lado mudo (khas minang) yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!

Resep lainnya :