Opor Ayam Kunyit. Cara Membuat Opor Ayam Kampung: Potong-potong lebih dulu ayam kampung. Siapkanlah bumbu-bumbu: merica, pala, ketumbar, kunyit, bawang putih dan bawang merah, lalu tumbuk dan haluskan. Siapkan wajan, lalu tumis semua bumbu tersebut menggunakan minyak panas.

Banyak keluarga bahkan memakai resep turun-temurun agar tidak kehilangan ciri khas masakan keluarga. Bumbu opor ayam menjadi hal paling krusial. Kunyit, daun jeruk, dan santan menjadi kunci aroma dan rasa.

Sedang mencari inspirasi resep opor ayam kunyit yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal opor ayam kunyit yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.

Cara Membuat Opor Ayam Kampung: Potong-potong lebih dulu ayam kampung. Siapkanlah bumbu-bumbu: merica, pala, ketumbar, kunyit, bawang putih dan bawang merah, lalu tumbuk dan haluskan. Siapkan wajan, lalu tumis semua bumbu tersebut menggunakan minyak panas.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari opor ayam kunyit, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan opor ayam kunyit yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan opor ayam kunyit sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Opor Ayam Kunyit menggunakan 20 jenis bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Opor Ayam Kunyit:

1. Sediakan 1 ekor ayam.
2. Sediakan 8 buah telur ayam (opsional).
3. Ambil 2 ruas Kunyit.
4. Ambil Jahe (sebesar ibu jari).
5. Sediakan Lengkoas (sebesar ibu jari).
6. Ambil 6 siung bawang merah sedang.
7. Sediakan 4 siung bawang putih besar.
8. Sediakan 6 buah kemiri ukuran besar.
9. Ambil 1 sdm ketumbar.
10. Ambil 3 lembar daun salam.
11. Sediakan 2 batang serai (digeprek).
12. Ambil Daun bawang.
13. Sediakan Daun seledri.
14. Siapkan Bawang goreng.
15. Siapkan 500 ml Santan kental.
16. Gunakan 300 ml Santai cair.
17. Sediakan Garam.
18. Ambil Gula.
19. Ambil Lada.
20. Ambil Penyedap (bila perlu).

Resep lain : Cara Mudah Membuat Resep Mondi Kukis (Janda Genit) yang Sempurna Tips Anti Gagal

Salah satu jenis opor ayam yang menjadi kegemaran banyak orang adalah opor ayam kuning. Warna kuning biasanya disebabkan oleh penggunaan kunyit dalam masakan tersebut. Untuk membuat opor ayam yang enak ada beberapa hal yang harus diperhatikan, seperti penggunaan santan dari perasan buah kelapa supaya hasilnya lebih legit. Seperti diketahui bahwa fungsi kunyit sangat baik untuk kesehatan tubuh.

Cara membuat Opor Ayam Kunyit:

1. Cuci ayam hingga bersih lalu lumuri dengan jeruk lemon diamkan selama 20menit, setelah 20 menit cuci asal saja agar air asamnya tidak terbawa.
2. Telur ayam direbus lalu di kupas. Untuk merebus telur ayam agar tidak mudah retak harus dimasukan sebelum air mendidih..
3. Blend bumbu Kunyit, jahe, lengkoas, bawang putih, bawang merah, ketumbar, kemiri hingga halus.
4. Panaskan minyak goreng secukupnya, setelah panas masukan bumbu yang sudah di blend hingga wangi, lalu masukan serai dan daun salam.
5. Setelah itu masukan Ayam terlebih dahulu lalu digongseng dengan bumbu hingga ayam terlihat berubah warna agar ayam tidak berbau amis, setelah ayam berubah warna masukan santan kental dilanjutkan dengan santai cair, bumbui dengan garam, lada, gula, penyedap (opsional), lalu masukan telur masak selama 45menit di api sedang.
6. Setelah terlihat matang masukan daun seledri dan juga bawang masak selama 5 menit, Opor Ayam kunyit siap untuk dihidangkan. Jangan lupa taburkan bawang goreng diatasnya, bisa di makan dengan nasi ataupun lontong, selamat mencoba 😉.

Makna warna kuning diasosiasikan dengan emas, yang berkonotasi kemakmuran dan kemakmuran. Opor ayam sendiri biasanya dibuat menggunakan ayam kampug atau ayam negeri, yang pasti rasanya lebih menang ayam kampung. Masukkan ayam, garam, gula dan kaldu bubuk secukupnya. Nah, opor ayam sendiri ternyata memiliki banyak variasi. Di berbagai daerah, yang kerap dijumpai yakni opor ayam kuning.

Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat opor ayam kunyit yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!

Resep lainnya :