Lemper Ayam. Lemper ayam is an Indonesian snack consists of steamed glutinous rice filled with spiced chicken floss, and typically wrapped in banana leaves. I think of lemper as Indonesian version of onigiri, except of course we don't eat the banana leaves, just the rice and the filling. And if I have to choose between the two, I will always choose lemper.

From the chewy texture of the rice to the flavorful chicken filling. Lemper Ayam is definitely one of my favorite snacks and it's a popular jajanan pasar in Indonesia. It is made with white glutinous rice with shredded chicken meat stuffed inside the rice.

Lagi mencari ide resep lemper ayam yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal lemper ayam yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari lemper ayam, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan lemper ayam enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan istimewa.

Lemper ayam is an Indonesian snack consists of steamed glutinous rice filled with spiced chicken floss, and typically wrapped in banana leaves. I think of lemper as Indonesian version of onigiri, except of course we don't eat the banana leaves, just the rice and the filling. And if I have to choose between the two, I will always choose lemper.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan lemper ayam sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Lemper Ayam menggunakan 17 bahan dan 11 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Lemper Ayam:

1. Sediakan 250 g beras ketan.
2. Gunakan 400 ml santan sedang.
3. Gunakan Sejumput garam.
4. Siapkan secukupnya Daun pisang.
5. Siapkan Tusuk gigi.
6. Gunakan Isian lemper.
7. Sediakan 1/2 dada ayam.
8. Sediakan 100 ml santan sedang.
9. Ambil 4 siung bawang merah.
10. Siapkan 2 siung bawang putih.
11. Ambil 1 sdt lada.
12. Ambil 2 butir kemiri.
13. Ambil 1 /2 sdt ketumbar.
14. Sediakan 1 batang serai.
15. Siapkan 1 lembar daun salam.
16. Sediakan 1 sdt kaldu jamur.
17. Siapkan Sejumput garam.

Resep lain : Cara Mudah Menyiapkan Resep Pisang goreng putri salju yang Bikin Ngiler Tips Anti Gagal

The chicken meat and sticky rice are cooked with aromatic spices and herbs and that's what makes this sticky rice cake super delicious. Lemper Ayam (Coconut Flavored Sticky Rice with Spiced Chicken Filling) is one of my favorite Indonesian snacks. The sticky rice is mixed in coconut milk and kaffir lime and bay leaves while the chicken filling is cooked with coconut milk and some spices making lemper very flavorful. If the rice is too mushy/overcooked, don't be afraid and just make your lemper!

Cara menyiapkan Lemper Ayam:

1. Siapkan bahan-bahannya..
2. Cuci bersih dan rendam beras ketan (me: semalaman)..
3. Kukus beras ketan selama 15-30 menit. Saya 30 menit karena beras tidak langsung dituang ke kukusan sehingga membutuhkan waktu lebih lama..
4. Didihkan santan lalu tuang ke dalam beras ketan yang tadi sudah dikukus, diamkan selama 10 menit lalu kukus lagi selama 20 menit..
5. Sambil menunggu ketan matang, haluskan bumbu untuk ayam..
6. Tumis bumbu hingga matang, tambahkan ayam suwir lalu santan, garam, kaldu jamur, salam, dan serai. Masak hingga kering..
7. Siapkan ketan yang sudah dikukus, tumisan ayam suwir, daun pisang, dan tusuk gigi..
8. Ambil ketan, isi dengan ayam, tutup dan bulatkan..
9. Bungkus lemper dengan daun pisang dan sematkan dengan tusuk gigi. Lakukan sampai habis..
10. Kukus atau bakar selama 15 menit..
11. Lemper siap dinikmati....

If your lemper is too dry because you put them in the oven too long, you can steam them again for a few minutes. Recipe: Lemper ayam - Sticky rice with chicken filling Sort of sticky rice dumpling stuffed with shredded spiced chicken. This is one of Indonesia's favourite snacks. The rice (ketan) used, is sold as "sticky" or "glutonous" rice. Cara Membuat Isi Lemper Ayam Pertama, siapkan panci yang akan digunakan untuk merebus ayam.

Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Lemper Ayam yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!

Resep lainnya :