Tempe Mendoan.

Sedang mencari ide resep tempe mendoan yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal tempe mendoan yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari tempe mendoan, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan tempe mendoan yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian istimewa.

Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan tempe mendoan sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Tempe Mendoan memakai 23 jenis bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Tempe Mendoan:

1. Sediakan Bahan Utama.
2. Ambil 300 gr tempe.
3. Siapkan 125 gr tepung terigu protein tinggi.
4. Gunakan 15 gr tepung beras.
5. Gunakan 1 butir telur.
6. Gunakan 150 ml santan cair (dr 65 ml santan + air).
7. Gunakan 2-3 batang daun bawang, iris tipis.
8. Ambil 1/2 sdt ketumbar bubuk.
9. Sediakan 1/2 sdt merica bubuk.
10. Sediakan 1/2 sdt kaldu bubuk.
11. Gunakan 1/4 sdt garam.
12. Siapkan Bumbu Halus.
13. Ambil 5 butir bawang merah.
14. Siapkan 2 siung bawang putih.
15. Gunakan 1/2 ruas jari kunyit.
16. Ambil 1/2 ruas jari kencur.
17. Sediakan Bahan Sambal Kecap.
18. Sediakan 2 butir bawang merah.
19. Sediakan 1 siung bawang putih.
20. Gunakan 5 buah cabe rawit merah.
21. Sediakan 6 sdm kecap manis.
22. Sediakan 1 sdm air.
23. Sediakan 1 buah jeruk limo, ambil perasan airnya.

Resep lain : Cara Praktis Menyiapkan Resep 01 Tempe Bacem yang Lezat Tips Anti Gagal

Langkah-langkah membuat Tempe Mendoan:

1. Potong tipis tempe. Disini sebagian aku pakai tempe homemade yg original. Sisihkan. (lihat resep).
2. Campur santan cair dan telur, aduk rata. Sisihkan. Campur tepung terigu, tepung beras, merica bubuk, kaldu bubuk, ketumbar bubuk dan garam. Aduk rata. Masukkan bumbu halus dan campuran santan. Aduk rata. Cek konsistensi adonan. Adonan hrs kental namun tidak terlalu encer. Cara tesnya yaitu angkat sendok, jika adonan jatuh kental namun tdk gampang putus, itu tandanya sudah oke. Jika terlalu kental, tambahkan sedikit air sampai konsistensi yg diinginkan. Masukkan irisan daun bawang, aduk rata..
3. Celupkan tempe kedalam adonan. Goreng tempe kedalam minyak panas diatas api sedang cenderung besar. Goreng asal berkulit saja (setengah matang). Angkat dan tiriskan..
4. Bahan Sambal kecap. Blender kasar bawang merah, bawang putih dan cabe. Masukkan kedalam wadah. Beri kecap, air dan perasan jeruk limo. Sajikan..

Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Tempe Mendoan yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!

Resep lainnya :