Tempe Mendoan.

Sedang mencari ide resep tempe mendoan yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal tempe mendoan yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari tempe mendoan, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan tempe mendoan enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan istimewa.

Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan tempe mendoan sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Tempe Mendoan memakai 18 bahan dan 10 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Tempe Mendoan:

1. Sediakan 2 bungkus tempe mendoan (@isi 4 bh) = 8 bh tempe.
2. Ambil 3,5 sdm tepung terigu protein sedang.
3. Gunakan 3,5 sdm tepung beras.
4. Sediakan 1 btg daun bawang, iris2.
5. Siapkan 1/2 sdt kaldu bubuk.
6. Ambil 150 ml air.
7. Siapkan Minyak secukupnya untuk menggoreng.
8. Gunakan Bumbu Halus:.
9. Gunakan 2 siung bawang putih (aku pake bawang kating besar).
10. Ambil 1 bh kemiri (jika kecil pake 2 bh).
11. Sediakan 1 sdt ketumbar butiran.
12. Gunakan 1 sdt garam (tdk munjung).
13. Siapkan Bahan Sambal Kecap:.
14. Gunakan 8 bh cabe rawit, potong agak kasar.
15. Gunakan 3 btr bawang merah, iris halus.
16. Siapkan 2 siung bawang putih (ukuran kecil), cincang.
17. Ambil 2 sdm minyak untuk menumis.
18. Sediakan secukupnya Kecap manis.

Resep lain : Cara Praktis Menyiapkan Resep Chicken Black pepper yang Bikin Ngiler Tips Anti Gagal

Langkah-langkah membuat Tempe Mendoan:

1. Aku membuat sendiri tempe mendoannya...caranya sama dgn tempe homemade original...cuma dibungkus agak tipis (@2 sdm kedelai beragi), kedelainya diratakan melebar...aku bikin 1 bungkus berisi 4 lbr tempe mendoan scr bertumpuk (spy irit bungkus 🤭). (lihat resep).
2. Setelah membuat 4 lapis kmd pembungkus luar (kertas nasinya) dilipat dan diikat..
3. Setelah jadi penampakan tempenya seperti ini. Siap untuk digoreng..
4. Siapkan bahan2 lain, bahan adonan tepung maupun bahan sambal kecapnya..
5. Haluskan bumbu: bawang putih, ketumbar, kemiri, dan garam. Sisihkan. Campur tepung terigu dan tepung beras, aduk rata. Beri bumbu halus. Kasih air sedikit2, sambil aduk rata dgn sendok smp kekentalan yg diinginkan..
6. Beri kaldu bubuk (bisa diskip) dan irisan daun bawang. Aduk rata..
7. Siapkan wajan berisi minyak. Panaskan di atas kompor. Celupkan tempe satu per satu ke adonan tepung smp tempe terselimuti adonan tepung. Kmd goreng dgn api sedang..
8. Goreng tempe smp setengah kering atau smp kering...tergantung selera...kalo aku smp kering..
9. Sekarang buat sambal kecapnya. Panaskan 2 sdm minyak, tumis irisan bawang merah smp layu dan harum. Masukkan cincangan bawang putih dan potongan cabe rawit. Tumis smp harum. Pindahkan ke mangkuk kecil, tuangi kecap manis. Aduk rata. Siap disajikan sbg pendamping tempe mendoan..
10. Sajikan tempe mendoan dgn sambal kecap atau cabe rawit ijo..

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat tempe mendoan yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!

Resep lainnya :