Opor Ayam dan Telur. Opor Ayam dan Telur Tanpa Santan. Menu ini selalu menjadi salah pilihan keluarga untuk menu khas Indonesia. Sejak aku dan anakku menjalani diet low carbo dan ketika ingin tetap makan opor yang enak.
Masukkan telur jika ayam sudah mulai empuk.
Jika ayam sudah empuk masukkan santan dan masak sampai meletup-letup sambil diaduk.
Opor ayam & telur siap disajikan dengan taburan bawang goreng..
Sedang mencari inspirasi resep opor ayam dan telur yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal opor ayam dan telur yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Opor Ayam dan Telur Tanpa Santan. Menu ini selalu menjadi salah pilihan keluarga untuk menu khas Indonesia. Sejak aku dan anakku menjalani diet low carbo dan ketika ingin tetap makan opor yang enak.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari opor ayam dan telur, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan opor ayam dan telur yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan spesial.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat opor ayam dan telur yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Opor Ayam dan Telur memakai 18 bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Opor Ayam dan Telur:
- Siapkan 1 ekor ayam, potong sesuai selera (me: 1/2 ekor).
- Siapkan 250 ml santan kental.
- Gunakan 750 ml santan cair.
- Gunakan 4 lembar daun jeruk, buang tulangnya (me: enggak dibuang).
- Sediakan 2 lembar daun salam.
- Ambil 2 batang serai, digeprek.
- Siapkan 2 cm lengkuas, digeprek.
- Sediakan Secukupnya minyak goreng untuk menumis.
- Siapkan Secukupnya gula, garam dan kaldu bubuk.
- Siapkan Bumbu Halus:.
- Ambil 8 siung bawang merah (me: 10 siung).
- Sediakan 4 siung bawang putih (me: 5 siung).
- Ambil 3 butir kemiri, disangrai.
- Gunakan 1 SDM ketumbar, disangrai.
- Ambil 3 cm kunyit, dibakar.
- Siapkan 2 cm jahe.
- Gunakan 1 sdt merica.
- Ambil 1/4 sdt jinten.
Resep lain : Langkah Mudah untuk Membuat Resep Ayam bakar bumbu rujak yang Enak Banget Tips Anti Gagal
Yang masih tersisa dari lebaran kemarin, opor ayam. Biar jadi banyak, saya tambahin telur. Sebenarnya di kampung saya nggak lazim orang masak opor saat lebaran, kami biasa masak terik daging sapi. Resep Opor Ayam Kampung dan Telur.
Cara membuat Opor Ayam dan Telur:
- Cuci bersih ayam, lalu potong2 sesuai selera. Rebus hingga empuk/matang, tiriskan. Air rebusannya dibuang karena menggunakan ayam potong.
- Ulek/blender bumbu halus.
- Tumis bumbu halus bersama daun jeruk, daun salam, lengkuas dan serai hingga harum.
- Masukkan ayam & telur, aduk rata.
- Tuang santan cair. Masak sambil diaduk2 sampai ayam matang/empuk. Bumbui gula, garam, dan kaldu bubuk.
- Tuang santan kental, masak hingga mengental. Tes rasa. Matikan kompor dan taburi opor dengan bawang goreng secukupnya.
- Siap disajikan.
Latepost, beberapa hari yang lalu masak opor ayam kampung dan telur. Alhamdulillah enaak. ayamnya empuuk, santannya gurih dimakan sama nasi anget dan sambel korek yang pedasnya menyengat. Teruss siangnya dimakan sama lontong, jadi lontong opor berasa udah. Angkat dan sajikan dengan nasi ato ketupat, plus taburan bawang goreng. Kaldunya dibuang aja karena ayam ras kalo dibikin opor rada anyir & makin lama kuahnya makin kental seperti agar-agar.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan opor ayam dan telur yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
Resep lainnya :