Mie Ayam Sawi (dibuat dgn mie sawi homemade). Resep Mie Ayam Sawi (dibuat dgn mie sawi homemade). Source: Mbak Nurmaretha dr Kalimantan Barat. Sekarang giliran si ijo dibikin mie ayam.

Lihat juga resep Mie Ayam Homemade enak lainnya. Jika menginginkan mie hijau alami, maka mie hijau bisa dibuat dari bermacam-macam sayuran hijau, seperti bayam, kangkung, dan sawi hijau. Namun, sawi paling baik karena warna hijau dan daya tahan mie nantinya paling bagus dibanding menggunakan bayam dan kangkung.

Lagi mencari inspirasi resep mie ayam sawi (dibuat dgn mie sawi homemade) yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal mie ayam sawi (dibuat dgn mie sawi homemade) yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.

Resep Mie Ayam Sawi (dibuat dgn mie sawi homemade). Source: Mbak Nurmaretha dr Kalimantan Barat. Sekarang giliran si ijo dibikin mie ayam.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari mie ayam sawi (dibuat dgn mie sawi homemade), pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan mie ayam sawi (dibuat dgn mie sawi homemade) yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian istimewa.

Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah mie ayam sawi (dibuat dgn mie sawi homemade) yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Mie Ayam Sawi (dibuat dgn mie sawi homemade) memakai 37 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Mie Ayam Sawi (dibuat dgn mie sawi homemade):

1. Ambil 1 resep mie sawi homemade (berat 430 gr) (lihat resep).
2. Gunakan 100 gr sawi hijau, direbus.
3. Sediakan Minyak bawang.
4. Siapkan 150 ml minyak.
5. Sediakan 5 sg bawang merah, diiris (saya: 1 sdm bawang goreng).
6. Siapkan 50 gr bawang putih (k.l. 10 sg), dicincang.
7. Siapkan 1 sdt minyak wijen (SKIP).
8. Siapkan Topping ayam.
9. Ambil 300 gr dada ayam, blansir & potong dadu.
10. Sediakan 500 ml air.
11. Gunakan 5 sg bawang merah, dihaluskan.
12. Siapkan 5 sg bawang putih, dihaluskan.
13. Siapkan 5 lbr daun salam.
14. Gunakan 3 lbr daun jeruk.
15. Sediakan 2 btg sereh, digeprek.
16. Sediakan 1 ruas laos, digeprek.
17. Gunakan 1 ruas jahe, digeprek.
18. Gunakan 3 sdm kecap manis.
19. Ambil 2 sdm saus tiram.
20. Gunakan 1 sdm gula merah.
21. Sediakan 1 sdt garam.
22. Siapkan 1/2 sdt lada bubuk.
23. Gunakan 1 btg daun bawang, diiris.
24. Ambil Bahan kuah.
25. Gunakan 1 lt air.
26. Siapkan 200 gr ceker ayam (k.l. 5 pasang).
27. Siapkan 3 sg bawang merah, dihaluskan.
28. Siapkan 3 sg bawang putih, dihaluskan.
29. Sediakan 2 btg daun bawang, diiris.
30. Sediakan 1 sdm garam.
31. Siapkan 1 sdt gula.
32. Ambil 1/2 sdt lada bubuk.
33. Ambil Bahan pelengkap (optional).
34. Sediakan Irisan daun bawang.
35. Sediakan Bawang goreng.
36. Gunakan Pangsit (saya: keripik bawang).
37. Siapkan Sambal rebus (lihat resep).

Resep lain : Cara Sederhana Menyiapkan Resep Nastar keju cengkeh gurih dan lembut yang Enak Banget Tips Anti Gagal

Sawi hijau adalah salah satu sayuran daun populer di Indonesia. Mie warna-warni ini juga dibuat dengan berbagai macam bahan alami seperti bayam, sawi hijau, pak choy, wortel hingga bit. Untuk warna hitam, charcoal atau bubuk arang dan tinta cumi. Mie kuah menjadi yang paling dicari saat lapar di malam hari atau saat hujan turun.

Cara menyiapkan Mie Ayam Sawi (dibuat dgn mie sawi homemade):

1. Rebus mie dgn air mendidih, lalu tiriskan. Sisihkan. Rebus sawi dgn air mendidih, lalu tiriskan. Sisihkan..
2. Minyak bawang: panaskan minyak goreng, lalu goreng bawang merah hingga berwarna keemasan, angkat & tiriskan utk taburan mie ayam. Masukkan bawang putih & goreng dgn api kecil sampai agak kecokelatan, jangan sampai gosong. Tambahkan minyak wijen di bagian terakhir saat api akan dimatikan. Simpan dlm wadah kedap udara. Saya skip bagian menggoreng bawang merah, tapi masukkan bawang goreng setelah bawang putih berwarna kecokelatan..
3. Ayam kecap: tumis duo bawang, lalu masukkan daun salam, daun jeruk, sereh, laos, dan jahe. Masak hingga harum. Masukkan ayam & air. Tambahkan sisa bahan, aduk rata. Masak hingga mendidih, lalu masukkan daun bawang. Koreksi rasa lalu tutup wajan, masak hingga set. Sisihkan..
4. Kuah: didihkan air bersama ceker ayam, lalu tumis duo bawang. Masukkan tumisan bawang ke dlm air yg telah mendidih. Tambahkan sisa bahan, aduk rata. Koreksi rasa. Sisihkan..
5. Penyajian : Siapkan wadah, tuang 3 sdm minyak bawang, 1 sdm kecap manis, ¼ sdt garam, ¼ sdt garam, dan ¼ sdt lada. Masukkan sekitar 150 gr mie lalu aduk hingga rata. Beri topping ayam & sawi rebus, lalu taburi bawang goreng & daun bawang, kemudian tuang kuah perlahan. Sajikan dgn saos tomat, saos sambal, dan sambal rebus. Lengkapi dgn pangsit..

Karena rasa ingin yang tiba-tiba, tentu mie instan menjadi penyelamat karena cepat dan mudah. Kata Anak Kuliner, meski memakai mie produksi pabrik rasanya tetap enak. "Abangnya bilang ini mie memakai mie telor ayam bebek. Beli, enggak homemade ada pabrikan sendiri. Tapi ini enak lho, mie-nya kenyal, lembut, yummy banget. Terus topping ayamnya aroma daun jeruknya keluar banget, aroma kunyitnya juga berasa.

Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Mie Ayam Sawi (dibuat dgn mie sawi homemade) yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide dalam berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!

Resep lainnya :