Gulai ayam dan nangka ala warung makan padang.

Anda sedang mencari inspirasi resep gulai ayam dan nangka ala warung makan padang yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal gulai ayam dan nangka ala warung makan padang yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari gulai ayam dan nangka ala warung makan padang, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan gulai ayam dan nangka ala warung makan padang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian istimewa.

Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat gulai ayam dan nangka ala warung makan padang yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Gulai ayam dan nangka ala warung makan padang menggunakan 16 bahan dan 12 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Gulai ayam dan nangka ala warung makan padang:

1. Sediakan 1/2 ekor ayam. Potong potong sesuai selera.
2. Ambil 1 mangkuk nangka muda.
3. Gunakan Santan kara 1 kotak/ santan fresh dr 1 btr kelapa.
4. Ambil Dan kunyit, serai, daun salam, daun jeruk.
5. Sediakan 1 sdt Ketumbar bubuk.
6. Ambil 1/2 buah pala ukuran kecil.
7. Sediakan 1 sdm bumbu masak kambing.
8. Sediakan Garam, royco.
9. Ambil Bumbu halus :.
10. Siapkan 15 buah cabe keriting/ campur rawit bila suka pedas.
11. Ambil 3 btr kemiri sangrai.
12. Siapkan 3 siung bawang putih.
13. Sediakan 15 buah bawang merah.
14. Siapkan sejempol Jahe.
15. Sediakan Kunyit 5 cm. Bakar.
16. Ambil sejempol Lengkuas.

Resep lain : Cara Gampang Membuat Resep Spaghetti Brulee aka Spageti Panggang yang Enak Banget Tips Anti Gagal

Cara menyiapkan Gulai ayam dan nangka ala warung makan padang:

1. Cuci bersih ayam. Lumuri jeruk nipis sebentar, cuci lagi.
2. Rebus nangka muda dlm air mendidih selama 10 mnt. Air diberi 1 sdm garam dan 2 sdm minyak, supaya tdk lengket. Proses ini bertujuan utk menghilang kan getah nangka. Setelah 10 mnt, tiriskan nangka.
3. Blender bumbu halus..
4. Panaskan wajan, tuang minyak secukupnya utk menumis.
5. Tumis bumbu halus sampai wangi dan matang kecoklatan dan terlihat berminyak..
6. Masukkan salam, sereh, daun jeruk dan daun kunyit. Aduk aduk..
7. Masukkan ayam, aduk sampai ayam berubah warna. Tuang air (bila memakai kara) / santan..
8. Rebus sampai mendidih sambil dimasukkan semua bumbu, garam, royco, ketumbar bubuk, pala diparut, bumbu masak kambing. Masakan padang asli biasanya tdk memakai gula ya mam..
9. Masak sekitar 15 mnt. Cek rasa. Bila sudah matang ayamnya, masukkan santan kara dan nangka yang sudah direbus. Aduk terus agar santan tdk pecah..
10. Masak sekitar 15 mnt lg agar semua bahan matang. Cek rasa lagi dan siap disajikan.
11. Ini jg bisa dimakan dgn ketupat. Jadilah ketupat sayur padang, jgn lupa lengkapi dgn kerupuk merah ya..
12. Selamat mencoba, happy cooking.

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan gulai ayam dan nangka ala warung makan padang yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!

Resep lainnya :