Ayam Bacem & Tempe Bacem. Combine all ingredients in a large pot. Serve with sambal, lalapan (raw vegetables) and steamed rice. Ayam dan Tahu Bacem - Javanese Deep Fried Chicken and Tofu Bacem is a Javanese deep-fried dish of chicken, tofu, or tempeh.
Foto dan resep oleh: @deviirwantari Pada umumnya, masakan yang sering dibacem adalah tahu dan tempe, namun daging ayam pun juga cukup enak dan lezat diolah dengan bumbu bacem.
Nah, Resep ayam bacem berikut ini bisa menjadi referensi rencana masak harian Anda.
Ayam bacem, tempe bacem, dan tahu bacem.
Lagi mencari inspirasi resep ayam bacem & tempe bacem yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam bacem & tempe bacem yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam bacem & tempe bacem, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan ayam bacem & tempe bacem enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan istimewa.
Combine all ingredients in a large pot. Serve with sambal, lalapan (raw vegetables) and steamed rice. Ayam dan Tahu Bacem - Javanese Deep Fried Chicken and Tofu Bacem is a Javanese deep-fried dish of chicken, tofu, or tempeh.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan ayam bacem & tempe bacem sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Ayam Bacem & Tempe Bacem menggunakan 14 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Ayam Bacem & Tempe Bacem:
- Gunakan 1 ekor ayam, potong menjadi 12 bagian.
- Sediakan 2 papan tempe.
- Siapkan 1 porsi tahu.
- Siapkan Bumbu Halus.
- Gunakan 4 siung bawang putih.
- Siapkan 5 siung bawang merah.
- Ambil 3 sdm Ketumbar bubuk.
- Gunakan 1 buah gula merah bulat besar.
- Gunakan Bumbu lainnya.
- Gunakan 100 ml air asam jawa.
- Ambil 3 cm ruas lengkuas digeprek.
- Ambil 6 lembar daun salam.
- Sediakan 1 liter air.
- Gunakan secukupnya Kaldu jamur, garam, gula, lada.
Resep lain : Bagaimana Menyiapkan Resep Ayam popcorn keriting (homemade) yang Enak Tips Anti Gagal
Tiga makanan ini selain gudeg tentunya selalu membuat saya teringat dengan Jogya, kota dengan banyak kenangan, suka dan duka selama belajar disana. Untuk membuat ayam bacem goreng istimewa ternyata tidaklah sulit. Cara pengolahan dan pembuatan masakan ini tak jauh berbeda dengan proses pembuatan tahu ataupun tempe yang dibacem. Dengan adanya paduan dari daging ayam yang lembut serta bumbu khas yang manis dan gurih, menjadikan olahan ini bisa menjadi menu spesial yang tak akan mudah dilupakan.
Langkah-langkah menyiapkan Ayam Bacem & Tempe Bacem:
- Bumbu halus diulek atau diblender ditambah sedikit air.
- Didihkan air di panci terpisah, dan masukan bumbu yang sdh diblender ke dalamnya, setelah itu masukan ayam dan tempe ke dalam air yanh sdh mendidih.
- Setelah itu masukkan pula lengkuas, air garam, daun salam ke dalam panci, aduk merata.
- Setelah itu jangan lupa tambahkan garam, gula, kaldu jamur, lada secukupnya. Aduk-aduk biarkan hingga 45 menit dengan api kecil hingga bumbu meresap.
- Setelah bumbu meresap, diamkan sebentar, lalu goreng dengan api kecil tidak terlalu lama.. taraaaa dan hidangan pun dapat segera disantap.
Selain tempe dan tahu, resep ayam bacem pun kerap digemari oleh keluarga. Bacem atau baceman merupakan sajian panganan dari daerah Matraman seperti Kota Semarang, Surakarta, dan Magelang di Jawa Tengah, dan DI Yogyakarta. Biasanya Moms dan Dads menyukai resep ayam bacem karena citarasa yang manis. Resep ayam bacem, wajib coba untuk hidangan spesial di rumah Selain tahu dan tempe, protein hewani seperti ayam sering diolah menjadi baceman oleh masyarakat Yogyakarta. Potongan ayam diungkep (rebus dengan api kecil) dengan bumbu seperti bawang merah, bawang putih, kemiri, gula Jawa, dan air kelapa.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan ayam bacem & tempe bacem yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
Resep lainnya :