Mie ayam solo. Mie ayam solo yang dominan manis namun tetap gurih memang begitu menggiurkan. Apalagi kuahnya yang ngaldu banget dan manis. Kalau mie ayam Jakarta dan Bangka lebih ke asin, mie ayam solo ini lebih manis dan kuahnya banyak.
Demi mendapatkan cita rasa mie ayam khas Kota Solo, Kamu harus benar-benar memperhatikan cara meracik bumbunya, sebab masakan dari Surakarta tersebut memiliki keunikan rasa di bagian rempah-rempahnya.
Berikut ini langkah mudahnya: Cuci bersih semua bumbu yang telah dipersiapkan.
Lihat juga resep Spageti ayam (bumbu mie ayam solo-wonogiri) enak lainnya.
Anda sedang mencari ide resep mie ayam solo yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal mie ayam solo yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Mie ayam solo yang dominan manis namun tetap gurih memang begitu menggiurkan. Apalagi kuahnya yang ngaldu banget dan manis. Kalau mie ayam Jakarta dan Bangka lebih ke asin, mie ayam solo ini lebih manis dan kuahnya banyak.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari mie ayam solo, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan mie ayam solo enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan istimewa.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah mie ayam solo yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Mie ayam solo memakai 28 bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Mie ayam solo:
- Gunakan Bahan kaldu.
- Siapkan 1/2 ekor ayam bisa tambah ceker sesuai selera.
- Gunakan 800 ml (4 air gelas).
- Siapkan Bumbu tumis.
- Sediakan 1/2 bawang bombay uk.sedang,cincang halus.
- Sediakan 4 bawang merah, iris halus.
- Gunakan 2 bawang putih,cincang halus.
- Siapkan 1 cm lengkuas,geprek.
- Siapkan 1 cm jahe, geprek.
- Ambil 1 sdt kunyit bubuk (1/2 ruas kunyit, haluskan).
- Gunakan 1/2 sdt ketumbar, haluskan.
- Gunakan 1/4 sdt pala bubuk.
- Gunakan 3 daun jeruk.
- Ambil 2 daun salam.
- Sediakan 3 sdm minyak untuk menumis.
- Ambil Bumbu penyedap.
- Siapkan 3 sdm kecap manis.
- Sediakan 1 sdm minyak wijen.
- Siapkan 1/2 sdm kecap asin.
- Gunakan 1/2 sdm saus tiram.
- Gunakan 1 sdt gula pasir.
- Siapkan 1/2 sdt garam.
- Ambil 1/4 sdt lada bubuk.
- Siapkan Bahan lain.
- Gunakan 3 porsi mie basah, rebus.
- Gunakan 1 ikat caisim, rebus.
- Siapkan iris Daun bawang.
- Siapkan Minyak untuk mie (lihat resep).
Resep lain : Bagaimana Menyiapkan Resep Opor ayam campur yang Enak Banget Tips Anti Gagal
Resep Mie Ayam Solo Kuah Kental. Di bawah ini ada sebagian cara yang gampang dan praktis untuk membikin mie ayam solo kental yang siap dikreasikan. Berikut ini resep mie ayam solo kuah kental yang tentunya bisa kamu coba buat sendiri dirumah. Resep Mie Ayam Khas Solo Asli Yang Melegenda - Hay pecinta mie se Nusantara pasti pada suka dengan Mie Ayam Solo kan, yah mie ayam ini memang ada disetiap kota, dengan rasa yang enak dan gerobak coklat yang menjadi cirikhasnya, membuat banyak orang suka dengan Mie Ayam Solo ini.
Langkah-langkah menyiapkan Mie ayam solo:
- Rebus ayam dengan secukupnya air. Rebus sebentar, keluar kotorannya. Angkat ayamnya dan bilas air matang..
- Pisahkan daging dari tulang. Daging dipotong dadu, sisihkan. Didihkan 800 ml air dan masukkan semua tulang-tulang, ceker, lainnya masak hingga muncul kaldu..
- Tumis semua bahan bumbu tumis hingga harum. Masukan daging ayam,aduk rata. Masukkan ceker ayam beserta air kaldunya 1/2 aja..
- Masukan bumbu penyedap,aduk rata. Masak hingga bumbu meresap. Koreksi rasa. Angkat..
- Siapkan mangkuk, beri 2 sdm minyak ayam/bawang juga boleh. Masukkan mie rebus, aduk rata. Beri topping ayam,sayur caisim dan daun bawang. Bisa juga disajikan dengan sambal dan kuah..
- Sisa kuah kaldu yang 1/2, beri 1 bawang putih geprek. Beri sedikit kecap ikan, kecap asin dan kaldu bubuk. Beri sedikit daun bawang.
Sama seperti Mie Ayam Bangka, mie ini menggunakan bumbu-bumbu spesial yang dicampur dengan kaldu ayam dan saos. Makan mi ayam di sini kamu bakal puas dengan potongan ayamnya yang besar-besar dengan kuah gurih berwarna kecoklatan dan taburan daun bawang sebagai toping. Pertama, kita akan belajar cara membuat mie ayam khas Solo. Mie ayam dari daerah ini menggunakan lebih banyak bumbu, terutama untuk ayam kecapnya. Selain kunyit, rempah-rempah yang digunakan adalah jahe, kemiri, dan ketumbar.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat mie ayam solo yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
Resep lainnya :