Ayam Bakar Bumbu Rujak. Ayam Bakar Bumbu Rujak is a popular Javanese dish commonly found in Indonesia. Grilled chicken is cooked in a sweet and spicy sauce that is usually served with rujak buah (Indonesian fruit rujak). This special rujak seasoning packs quite a punch, elevating the flavors of the tender juicy chicken with its fragrant blend of spices and aromatics including chili, candlenuts, palm sugar, lemongrass.

You can also grill the chicken over charcoal grill. This Ayam Bakar Bumbu Rujak recipe is one of them. It's delicious and wonderfully goes with warm plain rice.

Anda sedang mencari inspirasi resep ayam bakar bumbu rujak yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam bakar bumbu rujak yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Ayam Bakar Bumbu Rujak is a popular Javanese dish commonly found in Indonesia. Grilled chicken is cooked in a sweet and spicy sauce that is usually served with rujak buah (Indonesian fruit rujak). This special rujak seasoning packs quite a punch, elevating the flavors of the tender juicy chicken with its fragrant blend of spices and aromatics including chili, candlenuts, palm sugar, lemongrass.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam bakar bumbu rujak, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan ayam bakar bumbu rujak enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian istimewa.

Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat ayam bakar bumbu rujak yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Ayam Bakar Bumbu Rujak memakai 16 bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Ayam Bakar Bumbu Rujak:

1. Siapkan 1 ekor ayam kampung muda, potong 4.
2. Gunakan 2 sdm air asam jawa.
3. Sediakan 3 lembar daun salam.
4. Sediakan 5 lembar daun jeruk.
5. Gunakan 1 batang sereh geprek.
6. Sediakan 1 keping gula merah.
7. Gunakan 500 ml santan kekentalan sedang.
8. Ambil Secukupnya garam.
9. Sediakan Bumbu Halus:.
10. Ambil 8 siung bawang merah.
11. Siapkan 4 siung bawang putih.
12. Sediakan 3 butir kemiri sangrai.
13. Siapkan 2 cm kunyit.
14. Ambil 1 jempol jahe.
15. Gunakan 8 buah cabe merah keriting (sesuai selera).
16. Sediakan 10 buah cabe rawit merah (sesuai selera).

Resep lain : Macam Mana Membuat Resep Boba Pearl Milk Tea yang Lezat Sekali Tips Anti Gagal

I thought my husband won't like it since it's a bit spicy. If you have family members that don't like spicy food, you can make it moderate spicy by using less chilli or you can substitute with paprika powder. Ayam Bakar Bumbu Rujak Java Barbequed Chicken with Chili Coconut Sauce recipe by Herti, modified and translated by me. Ayam bakar bumbu rujak mempunyai cita rasa yang gurih dengan bumbunya yang sedikit pedas dan manis, di jamin rasanya akan menggugah selera makan Anda.

Cara membuat Ayam Bakar Bumbu Rujak:

1. Cuci bersih ayam lalu tusuk2 badan ayam dgn garpu,beri air perasan jeruk lemon dan lumuri garam,diamkan krg lbh 10 menit.
2. Tumis bumbu halus hingga harum,masukan daun salam,daun jeruk dan sereh,tumis hingga bumbu matang.
3. Tuang santan,beri gula merah,garam,dan air asam jawa,aduk2 hingga mendidih.
4. Masukkan ayam,ungkep hingga ayam empuk dan air sisa sedikit,jangan sering di bolak balik yah nanti ayamnya hancur..
5. Jika ayam sudah empuk dan air surut. Ambil ayam, sisa bumbu ambil buat olesan ketika membakar ayam..
6. Bakar ayam di atas bara api, sambil di olesi sisa bumbu,bolak balik hingga hingga matang. Angakat..
7. Ayam bakar bumbu rujak siap disajikan..

Nah, daripada beli diluaran, Anda bisa mencoba resep ayam bakar bumbu rujak paling enak ini di rumah, siapkan dulu semua bahan serta bumbu ayam bakar bumbu rujak seperti. Resep Ayam Bakar Bumbu Rujak Paling Enak - Biasanya resep ayam bumbu rujak ini disajikan pada saat acara selamatan. Tapi dalam moment-moment tertentu juga enaknya ayam bakar yang satu ini tak jarang disajikan. Resep ayam bumbu rujak yang mempunyai cita rasa yang gurih dengan bumbunya yang sedikit pedas, di jamin akan menggugah selera makan Anda. Ayam dengan kuah bumbu rujak yang kental mungkin sudah pernah Anda coba.

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat ayam bakar bumbu rujak yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!

Resep lainnya :