Soto Ayam Koya Lamongan. Adanya event kali ini Cooksnap masakan antar propinsi kali ini aku menjelajah ke Surabaya yaitu masakan soto lamongan enak banget di sukai keluarga. jadi nambah ilmu lagi soal memasak terima kasih resepnya Source: Stya_novi #PekanCooksnap #CooksnapSoto #Cookpad. Salah satu menu yg direkomendasikan mamah cookpad untuk acara #PekanCooksnap "Soto Lamongan". Soto dg ciri khas taburan koya yg menjadikan lebih gurih.

Koya ini sendiri terbuat dari kerupuk udang dan bawang putih yang telah digoreng dan dihaluskan. Seperti yang sudah dijelaskan sebelumnya, salah satu elemen penting yang membuat soto ayam Lamongan istimewa adalah taburan koya. Jadi, selanjutnya adalah menyiapkan koya untuk melengkapi resep soto ayam Lamongan ini.

Anda sedang mencari inspirasi resep soto ayam koya lamongan yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal soto ayam koya lamongan yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.

Adanya event kali ini Cooksnap masakan antar propinsi kali ini aku menjelajah ke Surabaya yaitu masakan soto lamongan enak banget di sukai keluarga. jadi nambah ilmu lagi soal memasak terima kasih resepnya Source: Stya_novi #PekanCooksnap #CooksnapSoto #Cookpad. Salah satu menu yg direkomendasikan mamah cookpad untuk acara #PekanCooksnap "Soto Lamongan". Soto dg ciri khas taburan koya yg menjadikan lebih gurih.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto ayam koya lamongan, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan soto ayam koya lamongan enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan spesial.

Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah soto ayam koya lamongan yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Soto Ayam Koya Lamongan menggunakan 33 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Soto Ayam Koya Lamongan:

1. Gunakan 1/2 kg daging ayam.
2. Siapkan Air.
3. Gunakan Minyak.
4. Ambil 🌷Bumbu halus :.
5. Sediakan 6 siung bawang putih.
6. Ambil 4 siung bawang merah.
7. Siapkan 2 bh kemiri.
8. Sediakan 1/2 sdt mrica.
9. Siapkan 🌷Bumbu cemplung:.
10. Ambil 2 helai daun salam.
11. Ambil 3 helai daun jeruk.
12. Ambil 1 btg sere geprek.
13. Sediakan Jahe geprek.
14. Ambil Laos geprek.
15. Sediakan Kaldu jamur/ayam.
16. Siapkan Garam.
17. Gunakan Gula jawa.
18. Sediakan 🌷Koya:.
19. Ambil 5 kerupuk udang goreng.
20. Siapkan 6 siung bawang putih iris goreng.
21. Sediakan 🌷Isian:.
22. Siapkan Soun seduh.
23. Gunakan Kubis iris seduh.
24. Ambil Telur rebus.
25. Gunakan Suwiran ayam.
26. Gunakan 🌷Taburan:.
27. Siapkan iris Daun bawang.
28. Ambil iris Seledri.
29. Sediakan Kecap.
30. Ambil Bawang goreng.
31. Siapkan 🌷Sambal:.
32. Siapkan 5 cabe rawit.
33. Gunakan 1 siung bawang putih.

Resep lain : Bagaimana Menyiapkan Resep Sayur asem daging sapi yang Lezat Sekali Tips Anti Gagal

Untuk membuat koya khas soto ayam Lamongan sangatlah mudah, Anda hanya membutuhkan bawang putih goreng dan kerupuk udang. Soto lamongan merupakan soto kuah bening yang disajikan dengan suwiran daging ayam, irisan kol, bihun, dan taburan koya yang gurih. Umumnya soto ini dijual dalam gerobak, warung tenda hingga rumah makan. Sekilas soto ayam Lamongan terlihat seperti soto ayam berkuah kuning biasa.

Langkah-langkah menyiapkan Soto Ayam Koya Lamongan:

1. Cuci ayam, buang jeroan dan kulit. Rebus sebentar, buang airnya. Ganti air. Rebus sampai empuk. Volume air sesuai selera ya.....
2. Tumis bumbu halus, masukkan daun salam, daun jeruk, laos, sere, jahe. Tunggu sampai aroma keluar, beri air sedikit. Masukkan ke kuah ayam dlm kondisi kuah ayam mendidih. Beri bumbu garam, kaldu, gula merah..
3. Ambil daging dalam kuah, beri garam, goreng sebentar. Suwir2..
4. Buat koya: Remuk kerupuk dan bawang dg cara diulek/diblender/cooper.
5. Penyajian : Tata soun, kubis, suwiran ayam ke piring saji, tuang kuah. Taburi daun bawang, seledri, bawang goreng, koya. Masukkan telur. Kucuri dg jeruk dan kecap. Soto lamongan siap disantap dg sambal..

Soto lamongan bisa dikatakan sebagai salah satu jenis soto yang paling populer. Bukan tanpa alasan, kuah beningnya yang hangat dan menyegarkan memang pas untuk disantap di awal hari. Maka tak heran jika kedai-kedai soto ayam lamongan selalu ramai oleh para pembeli. Jika suka soto khas Lamongan, pasti tidak aneh dengan istilah 'koya'. Koya adalah bahan tambahan berupa serbuk yang menambah cita rasa gurih pada soto.

Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Soto Ayam Koya Lamongan yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!

Resep lainnya :