Ayam Kecap. Indonesian sweet soy chicken/ Ayam Kecap Manis. This Ayam Kecap Manis (literally means chicken in sweet soy sauce) has been my go-to Indonesian dish for years now. The chicken is succulent with sticky and slightly spicy sweet soy sauce all over it.
Ayam goreng saus kecap Inggris is a dish of crispy fried chicken pieces served with sweet and savory Worcestershire sauce.
This is a popular Chinese dish in Indonesia, and one of the many fried chicken dishes that I grew up with.
Ayam kecap pedas is an Indonesian take on Chinese chicken in ginger and soy sauce.
Sedang mencari inspirasi resep ayam kecap yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam kecap yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Indonesian sweet soy chicken/ Ayam Kecap Manis. This Ayam Kecap Manis (literally means chicken in sweet soy sauce) has been my go-to Indonesian dish for years now. The chicken is succulent with sticky and slightly spicy sweet soy sauce all over it.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam kecap, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan ayam kecap yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan spesial.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah ayam kecap yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Ayam Kecap menggunakan 15 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Ayam Kecap:
- Gunakan 500 gr ayam,cuci dan rebus sebentar.
- Gunakan Bumbu Rajang/iris :.
- Sediakan 12 siung bawang merah,.
- Sediakan 6 siung bawang putih,.
- Gunakan 1/2 buah bawang bombai.
- Siapkan 2 buah cabai merah.
- Ambil 2 cm kunyit.
- Gunakan 2 batang daun bawang,potong panjang.
- Ambil Bahan Pelengkap :.
- Gunakan 2 cm lengkuas,geprek.
- Gunakan 1 batang serai,geprek.
- Ambil 2 buah daun jeruk.
- Ambil 1 buah daun salam.
- Siapkan Secukupnya air,kecap,lada,gula dan garam.
- Ambil Secukupnya minyak untuk menumis.
Resep lain : Bagaimana Menyiapkan Resep Suwir Ayam Pedas yang Bikin Ngiler Tips Anti Gagal
In this Indonesian version, the sauce is made with kecap manis (Indonesian sweet soy sauce) and the spice paste is a mix of chili, ginger, shallot, garlic, and candlenut. The taste is distinctly Indonesian, and once reduced, the sauce gives a nice glossy glace to coat the chicken, and they are especially good. Maka, menu ayam kecap adalah solusinya. Sajian bercitarasa gurih dan manis ala kecap ini termasuk hidangan dengan proses memasak yang mudah.
Cara membuat Ayam Kecap:
- Siapkan Bahan.
- Tumis bawang merah,bawang bombai dan bawang putih sampai layu..
- Masukkan lengkuas,kunyit serai,daun jeruk dan daun salam sampai harum..
- Setelah harum masukkan ayam,air,gula dan lada.Aduk.Dan masak sampai air menyusut..
- Setelah air menyusut,masukkan kecap.Aduk dan biarkan sampai hampir matang..
- Setelah ayam hampir matang masukkan cabai dan daun bawang.Aduk-aduk sebentar,angkat dan sajikan..
Meskipun proses memasak yang terbilang mudah, rasa dari ayam kecap ini tidak sesederhana itu lho. Dalam satu gigitannya, kamu akan mendapatkan rasa gurih daging ayam yang menyatu dengan rasa legit dari kecap. Ayam kecap bisa jadi sajian makan pagi, siang, maupun malam. Keluarga Indonesia umumnya menggemari ayam kecap dengan menu tambahan seperti sayuran. Ada juga yang lebih senang memadukan rasa manis ayam kecap dengan diperkaya rasa pedas.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat ayam kecap yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
Resep lainnya :