Tongkol Balado.

Sedang mencari ide resep tongkol balado yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal tongkol balado yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari tongkol balado, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan tongkol balado enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan spesial.

Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah tongkol balado yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Tongkol Balado menggunakan 18 jenis bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Tongkol Balado:

1. Ambil 1 ekor tongkol kurleb 1 kg.
2. Siapkan 2 cm jahe iris.
3. Sediakan 3 cm lengkuas iris2.
4. Ambil 3 lbr daun salam.
5. Ambil 2 sdm garam.
6. Siapkan Bumbu halus.
7. Siapkan 15 buah cabe merah keriting.
8. Sediakan 8 siung bawang merah.
9. Siapkan 10 siung bawang putih.
10. Siapkan 1 buah tomat uk besar.
11. Sediakan Bahan pelengkap.
12. Sediakan 1/2 sdt garam.
13. Gunakan 1/2 sdt kaldu bubuk (sy pake motovegan).
14. Sediakan 1 buah sereh geprek.
15. Siapkan 4 lbr daun jeruk.
16. Gunakan 1/4 buah lemon ambil airnya.
17. Siapkan Minyak goreng.
18. Siapkan 50 ml Air.

Resep lain : Cara Praktis Membuat Resep Soto Tangkar yang Menggugah Selera Tips Anti Gagal

Cara membuat Tongkol Balado:

1. Bersihkan ikan, lalu potong 2 kurleb 3 cm. Lalu rebus bersama garam, lengkuas, jahe dan daun salam. Setelah itu angkat dan tiriskan. Kemudian goreng dan tiriskan kembali..
2. Ulek/blender bumbu halus..
3. Panaskan minyak, masukkan bumbu halus beserta sereh dan daun jeruk. Tumis sampai wangi. Masukkan garam, kaldu dan air. Biarkan mendidih..
4. Tes rasa, jika sudah pas masukkan ikan tongkol. Aduk2 sampai rata dan bumbu meresap. Sesaat sebelum diangkat kucurkan air jeruk lemon. Lalu angkat dan hidangkan..

Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan tongkol balado yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!

Resep lainnya :